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Hygiène et sécurité des aliments en Distribution

Optimisez vos opérations en distribution alimentaire grâce à nos programmes sur mesure. Conçus pour garantir le respect strict des normes d’hygiène et la sécurité des produits, nos modules vous permettent de renforcer la confiance de vos clients. Formez-vous ou faites monter en compétences vos équipes sur les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire. Ces formations peuvent être financées par votre OPCO car Mérieux NutriSciences est certifiée Qualiopi pour les actions de formations.

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Nos formations en détail

Initiez-vous aux bonnes pratiques de la sécurité des aliments
Perfectionnez-vous aux bonnes pratiques de la sécurité des aliments
Le risque allergènes : maîtrise, prévention et communication au consommateur
Maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène en entrepôt frigorifique
Savoir utiliser son application Traqfood

Initiez-vous aux bonnes pratiques de la sécurité des aliments

Objectifs

  • Connaître les principales exigences réglementaires en
    distribution
  • Identifier les points critiques de son activité
  • Maîtriser les Bonnes Pratiques de la Profession

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Perfectionnez-vous aux bonnes pratiques de la sécurité des aliments

Objectifs

  • Rappeler ou renforcer les connaissances acquises en sécurité des aliments
  • Identifier les points critiques hygiène à chaque étape de l’activité
  • Appliquer les dispositions du guide des bonnes pratiques de la profession et/ou les dispositions internes en matières de sécurité des aliments

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Le risque allergènes : maîtrise, prévention et communication au consommateur

Objectifs

  • Connaître les dangers liés aux allergènes
  • Citer la réglementation relative aux allergènes
  • Utiliser les dispositions de maîtrise au regard des dangers de contamination liés aux allergènes
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Savoir utiliser son application Traqfood

Objectifs

  • Utiliser l’application
  • Être capable de paramétrer l’application
  • Former les équipes à l’outil

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Maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène en entrepôt frigorifique

Objectifs

  • Rappeler ou renforcer les connaissances acquises en sécurité des aliments
  • Identifier les points critiques à chaque étape de l’activité
  • Appliquer les dispositions internes en matière de sécurité des aliments et les bonnes pratiques de la profession

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Découvrir le catalogue complet

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