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Hygiène et sécurité des aliments – Artisans & Métiers de bouche

Nos programmes sont conçus pour vous aider à maintenir des standards irréprochables pour ainsi garantir la satisfaction de vos clients. Formez-vous ou vos équipes aux bonnes pratiques d’hygiène alimentaire ! Ces formations peuvent être financées par votre OPCO car Mérieux NutriSciences est certifiée Qualiopi pour les actions de formations.

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Nos formations en détail

Nos équipes dispensent plusieurs formations autour des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité des aliments, en fonction de votre situation. Découvrez-les en détail !

Appréhender l’hygiène dans les métiers de bouche
Perfectionnez-vous aux bonnes pratiques de la sécurité des aliments

Appréhender l’hygiène dans les métiers de bouche

Objectifs

  • Connaître les principales exigences réglementaires dans les
    métiers de bouche
  • Maîtriser les règles d’hygiène relatives aux métiers de bouche
  • Appréhender les nouvelles exigences liées au métier d’artisan
  • Savoir identifier les points critiques dans son activité et mettre en place un plan d’action adapté
  • Déterminer avec le personnel les thèmes prioritaires et les
    points à risques et les accompagner dans l’élaboration de plans d’action adaptés

En savoir plus sur la formation
Découvrir le catalogue complet

Perfectionnez-vous aux bonnes pratiques de la sécurité des aliments

Objectifs

  • Rappeler ou renforcer les connaissances en hygiène alimentaire
  • Identifier les points critiques à chaque étape de l’activité
  • Appliquer les dispositions du guide des bonnes
    pratiques de la profession et les dispositions internes en matière de sécurité des aliments

En savoir plus sur la formation
Découvrir le catalogue complet

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