Lorsque l’on parle d’emballage durable, les mots biodégradabilité et compostabilité viennent souvent à l’esprit. Qu’est-ce que cela signifie ? Comment utiliser des emballages biodégradables dans les produits en contact avec les aliments ? Quels sont les risques ? Comment vérifier la biodégradabilité ? Quel est l’impact environnemental réel ?
Laissez-nous vous guider !
Que sont les emballages biodégradables et compostables ?
La biodégradabilité est la capacité de dégradation biologique des matériaux par les organismes vivants en substances plus simples telles que l’eau, le méthane, le dioxyde de carbone, la biomasse et d’autres éléments de base. Ainsi, tout matériau se biodégrade… un jour ou l’autre !
Aussi, la compostabilité est une certaine forme de biodégradabilité : les matériaux sont considérés comme compostables lorsqu’ils se décomposent en temps voulu, dans des conditions environnementales contrôlées et gérées (composts industriels ou composteurs domestiques), et sans libérer de résidus nocifs ou de toxines.
Comment pouvons-nous vous aider ?
Tests de compostabilité
Des normes internationales régissent la compostabilité industrielle et domestique. Ces normes sont très similaires d’une région à l’autre, même si elles peuvent présenter quelques différences. En Europe, la norme pour la compostabilité industrielle est EN 13432 : 2002.
Aussi, d’autres normes internationales peuvent être utilisées pour étayer les caractéristiques de compostabilité des producteurs désireux d’exporter dans le monde entier.
Certification de compostabilité
Certification de compostabilité industrielle
Certification de compostabilité domestique
Risques liés à la sécurité et à la qualité des aliments
Les articles compostables conçus pour entrer en contact avec les aliments (récipients, assiettes, plats, sacs) doivent être testés pour garantir leur sécurité et leur adéquation avec les produits alimentaires.
En effet, tous les emballages entrant en contact avec les aliments doivent être conformes à la législation relative au contact alimentaire :
- Plastiques biodégradables : Règlement 10/2011 sur les plastiques en contact avec les aliments.
- Papier compostable : Réglementations nationales.
L’analyse d’autres contaminants spécifiques et de substances non ajoutées intentionnellement (NIAS) dans les matériaux compostables est également importante pour tester la sécurité en cas de :
- Utilisation de matières premières d’origine naturelle (contamination possible par l’eau et le sol).
- Utilisation de nouveaux processus de production (NIAS inattendus).
- Utilisation de revêtements pour augmenter la perméabilité du produit (contaminants pouvant migrer dans les aliments).
Ainsi, certains tests importants doivent être effectués afin d’écarter les principaux risques en matière de sécurité et de qualité :
- Migrations globales et spécifiques.
- Tests sensoriels (conformément à la norme ISO 13302 : 2003) pour exclure toute modification organoleptique des denrées alimentaires.
- Dépistage des substances non ajoutées intentionnellement (NIAS).
- Analyse de contaminants spécifiques dangereux, par exemple PFAS, MOSH/MOAH, etc.
- Évaluation de l’aptitude technologique (tests instrumentaux et organoleptiques après utilisation au micro-ondes, au réfrigérateur, etc.).
Impact sur l’environnement
Parmi les différentes solutions d’emballage qui existent aujourd’hui, comment s’assurer de choisir une option durable ? Comment comparer les performances environnementales des matériaux ?
L’analyse du cycle de vie des matériaux d’emballage est la méthode de référence pour comparer les performances environnementales de différentes options d’emballage. Les principaux facteurs qui influencent considérablement l’impact sur l’environnement sont les suivants :
- La source des matériaux : fossile ou biologique.
- Le pourcentage de matériaux vierges.
- Le processus de production.
- Les scénarios de fin de vie : recyclable, compostable, réutilisable.
- Les comportements des consommateurs vis-à-vis de la fin de vie : facilité de tri, infrastructures disponibles.
Notre équipe d’experts vous aide à évaluer l’empreinte environnementale de vos emballages et à trouver la meilleure option, en tenant compte des produits alimentaires, des risques de sécurité et de qualité, du contexte socio-économique et de l’acceptation des consommateurs.
Performances physiques et mécaniques
L’utilisation de matériaux compostables peut affecter les performances de l’emballage, telles que sa résistance à la traction, à la lacération ou à la rupture. Aussi, certains tests peuvent être effectués pour s’assurer de la résistance de l’emballage.
Nous sommes des experts en matériaux au contact des aliments
Forts de notre expérience de plus de 15 ans dans le domaine de l’emballage durable, nous proposons une large gamme d’études et de tests de biodégradabilité et de compostabilité, reconnus par les principaux organismes de certification mondiaux et locaux.
Nous disposons d’atouts solides :
- De grandes infrastructures imitant les conditions de compostage industriel, avec des conditions contrôlées.
- Une équipe expérimentée de chefs de projet dédiés aux études sur les emballages durables.
- Une expertise en matière de nano-plastiques et d’écotoxicité pour garantir la sécurité environnementale.
- Un centre d’assistance à la clientèle pour répondre à vos questions et vous donner un retour d’information sur l’achèvement du projet et les résultats.
- Un laboratoire dédié à l’emballage pour des analyses de sécurité et de qualité plus poussées.
