Actualité toxine d’Alternaria
1er Rappel Consommateur en France pour cause de toxines d’Alternaria dans un aliment
Un aliment a été rappelé pour dépassement des valeurs indicatives pour la mycotoxines d’Alternaria.
Les valeurs indicatives pour les toxines d’Alternaria dans les denrées alimentaires sont définies dans la Recommandation (UE) 2022/553 et portent sur :
- Produits transformés à base de tomates
- Huile de tournesol
- Graines de sésame et de tournesol
- Fruits à coque
- Figues sèches
- Poudre de paprika
- Aliments à base de céréales pour nourrissons et enfants en bas âge
Le Guide des Alertes pour les professionnels établi par la DGAL indique (cf. FAQ du 12 juin 2024) qu’un dépassement des valeurs indicatives “N’implique pas nécessairement de retrait, sauf si la denrée est dangereuse”.
Une denrée est dangereuse lorsque la teneur brute (sans soustraction de l’incertitude) dépasse de plus de deux fois la valeur indicative.
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