Süt Endüstrisine Hizmet
Süt sektörü iki kategoriye ayrılır: nihai ürünler (süt, peynir, krema, tereyağı, yoğurt ve sütlü tatlılar) ve ara ürünler (süt ve peynir altı suyu tozları, kazein vb.). Besleyici özellikleri sayesinde bebeklerin büyümesine ve kemiklerin güçlenmesine katkıda bulunurlar.
Bununla birlikte, bitki bazlı alternatifler pazarı, tüketicilerin daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir gıda tercihleri beklentilerini karşılamak için gelişmektedir.
Süt ve süt ürünleri: Güvenlik ve Kalite
RASFF verilerine göre ve Safety HUD çözümümüz sayesinde, 2020 yılında Avrupa’da 86 bildirilmiş olay vardı.
Bu olayların çoğu biyolojik kaynaklıydı. 2020’deki olayların yaklaşık %33’ünü temsil ediyorlardı.
Bunların 28’i Listeria mono. ile bağlantılıydı.
Mérieux NutriSciences size özel hizmetlerle destek olabilir
Süt ve süt ürünleri endüstrilerinin gelişimini desteklemek için, Mérieux NutriSciences her süt ve süt matrisi ihtiyacını karşılayacak özel bir analitik bilgi birikimi geliştirmiştir.
