Gıda ürünlerinin ve proseslerin güvenliğinden emin olmak için derinlemesine bilimsel araştırmalar yürütmek üreticiler için kritik önem taşır. Validasyon çalışmaları proseslerinizin etkililiğini ve güvenliğini kanıtlayarak riskleri en aza indirgemeye yardımcı olur. Çok detaylı çalışmaları ve raporlamayı gerektiren proses validasyonu çalışmalarımız, uzmanlarımız sayesinde sizleri güvenli tarafta tutmaktadır.
Gıda güvenliği kararları hakkında gerek duyduğunuz, prosesinizin verimini değerlendirmenize imkan sağlayan ve nihai ürünlerinizin güvenliğini gösteren kesin sonuçları size ulaştırmaktayız.
Şu konularda proses validasyonu çalışmaları yapabilmekteyiz:
- Isıl ve ısıl olmayan işlem validasyonları
- Ekipman validasyon çalışmaları
- Tesis içi validasyon çalışmaları
- Yeni proses tekniği değerlendirmeleri
Kabul görmüş endüstri protokollerinin yanısıra, araştırmacılarımız validasyon çalışmalarına yüksek seviye uzmanlıklarını katarlar. Özel olarak tasarlanmış projelerin her aşamasında, araştırma ekibimiz sizi sürekli olarak bilgilendirecek ve sürece dahil edecektir.
Validasyon çalışmaları, bilinçli kararlar verebilmenize yardımcı olacak bağımsız, tarafsız değerlendirmeler sağlayabilir:
- Bir ürün formülasyonunda bulunan koruyucu maddenin etkililiğinin bir kanıtlanması
- Mevzuat gereklilikleri ve müşteri gereksinimlerine uyumu kanıtlamak
- Proseslerde mikroorganizamaların öldürüldüğü aşamaların etkinliğinin belgelenmesi
- İdeal pişirme süreleri ve sıcaklıkları oluşturmak
- İdeal pH ve proses şartlarının onaylanması
- Maliyet, kullanılabilirlik veya teknik sınırlamalar nedeniyle bir bileşenin yerine başka bir bileşeni koymak
- İnovatif fikirlerin entegrasyonunu kolaylaştırmak amacıyla validasyon hizmetlerimizden yararlanabilirsiniz.
Makalelerimize Göz Atın!
Guidance on validation of lethal control measures for foodborne pathogens in foods
