Prüfung der Lebensmittelkennzeichnung

Die meisten Rückrufe sind auf nicht deklarierte Allergene oder eine fehlerhafte Kennzeichnung von Allergenen zurückzuführen. Weitere häufige Probleme sind irreführende Angaben, eine falsche Reihenfolge der Zutaten sowie die Nichteinhaltung der Mindestanforderungen an die Lesbarkeit und Schriftgröße.

Ja. Eine professionelle Kennzeichnungsprüfung (unser Schritt 1) muss eine Rezeptprüfung beinhalten. Ohne zu überprüfen, ob die Zutaten und Zusatzstoffe im Bestimmungsland zulässig sind, kann die „gesetzliche Bezeichnung“ des Produkts nicht bestätigt werden.

In der EU richtet sich die vorgeschriebene Schriftgröße nach der „x-Höhe“, die mindestens 1,2 mm betragen muss. Bei sehr kleinen Verpackungen (mit einer Fläche von weniger als 80 cm²) verringert sich dieser Grenzwert auf 0,9 mm.

Nein. Eine wörtliche Übersetzung berücksichtigt oft nicht die spezifische Rechtsterminologie, die von den lokalen Behörden vorgeschrieben ist. So kann beispielsweise dieselbe Zutat in Kanada, den USA und der EU unterschiedliche vorgeschriebene Bezeichnungen haben.

Eine vorsorgliche Allergenkennzeichnung sollte nur dann verwendet werden, wenn ein Risiko der Kreuzkontamination nicht durch gute Herstellungspraktiken (GMP) ausgeschlossen werden kann. Neue Vorschriften (wie beispielsweise in den Niederlanden) verlangen nun eine dokumentierte Risikobewertung, um diese Kennzeichnungen zu rechtfertigen.

Auf jeden Fall. Gemäß der EU-Verordnung 1169/2011 (Art. 14) müssen dem Verbraucher alle vorgeschriebenen Lebensmittelinformationen (mit Ausnahme des Mindesthaltbarkeitsdatums) vor Abschluss eines Online-Kaufs zur Verfügung stehen. Wir helfen Ihnen dabei, sicherzustellen, dass Ihre digitalen Daten mit Ihrer physischen Verpackung übereinstimmen.