Análisis Nutricionales

Los consumidores están cada vez más preocupados por la calidad y el contenido nutricional de los alimentos. La información nutricional, como el azúcar, la sal y la grasa debe confirmarse y validarse de forma analítica para que se incluya con precisión en las etiquetas de los embalajes.

  • Valor Energético
  • Carbohidratos
  • Proteínas
  • Grasas Totales, Saturadas e Trans
  • Fibra dietética Total
  • Sodio
  • Sulfitos y Dióxido de azufre

Mérieux NutriSciences ofrece una amplia gama de análisis nutricionales para ayudar a todos los involucrados en el sector de alimentos. Nuestros especialistas en etiquetado están disponibles para elaborar un plan de análisis nutricional de acuerdo con sus requisitos.

Nuestros ensayos nutricionales brindan resultados fiables para los siguientes nutrientes:

  • Perfiles de ácidos grasos
  • Ácidos grasos trans
  • Colesterol
  • Ácidos grasos omega
  • Ácidos grasos libres
  • Índice de peróxidos
  • Ácido tiobarbitúrico
  • Hidrosolubles
  • Liposolubles
  • Perfiles de aminoácidos
  • Proteínas
  • Minerales más comunes
  • Análisis individual de elementos
  • Rutinas elementales o más completas
  • Fibra dietética total
  • Fibra dietética total según el Codex Alimentarius
  • Nuevas fibras
  • Fibra cruda
  • Edulcorantes
  • Almidón
  • Azúcares y perfiles de azúcares – rutinas elementales o más completas
  • Polioles
  • Ceniza
  • Grasa
  • Fibra cruda
  • Humedad
  • Proteína
  • Sal