Un organismo genéticamente modificado (OGM) es un organismo cuyo material genético ha sido alterado por medio de técnicas de ingeniería genética. Distintos países alrededor del mundo han promulgado leyes para restringir los niveles de OGM en productos alimenticios. Por lo general, incluyen la soja y el maíz.
Los fabricantes de los sectores de alimentos y piensos a menudo necesitan gestionar la trazabilidad de los artículos de origen OGM a lo largo de toda la cadena de producción y definir los requisitos de etiquetado para los productos que los contienen.
Por la aplicación de su experiencia analítica específica, los expertos de Mérieux NutriSciences suministran los servicios de investigación cualitativa y cuantitativa de PCR para la investigación de OGM en alimentos.
Matrices típicas:
- Aditivos
- Panadería
- Granos
- Cereales y subproductos
- Maíz & Soja
- Chocolate
- Confitería
- Productos de delicatessen
- Carne y subproductos
- Alimentos para pets
- Patata
- Arroz
- Enlatados de vegetales
