Las auditorías de sus proveedores y de sus instalaciones garantizan que éstas cumplen las normas cada día. Ofrecemos nuestros cursos de formación en diferentes formatos.
Los servicios de auditoría y capacitación de Merieux NutriSciences protegen sus productos y garantizan la conformidad con los requisitos reglamentarios nacionales e internacionales.
Mérieux NutriSciences ofrece una cartera de servicios de auditoría que le permiten obtener un análisis imparcial e independiente sobre su sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
Nuestras auditorías nos permiten identificar riesgos potenciales de contaminación e implementar medidas correctivas, cuando y donde sea necesario. Estos servicios son una herramienta muy eficaz para mejorar la seguridad alimentaria en los distintos tipos de operaciones vinculadas al sector alimentario.
Con una sólida experiencia en sistemas de gestión basados en los requisitos de las principales normas de calidad y seguridad alimentaria (ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, Global GAP, IFS, BRC,..), nuestros auditores realizan la evaluación del sistema a través de diagnósticos auditorías y auditorías internas para la certificación.
Una auditoría realizada por Mérieux NutriSciences es una demostración de su compromiso con la seguridad y la calidad alimentaria.
Nuestra red global de auditores permite a nuestros clientes controlar costos, evitar auditorías redundantes y cumplir con sus objetivos de gestión de seguridad alimentaria.
Sistemas de Seguridad Alimentaria
Mérieux NutriSciences ofrece una gama de servicios de auditoría para brindar asesoramiento imparcial e independiente sobre sus programas de calidad y seguridad alimentaria.
Nuestras auditorías le permiten identificar posibles riesgos de contaminación en sus sistemas de seguridad alimentaria e implementar acciones correctivas si es necesario. Proporcionan una herramienta muy eficaz para mejorar la seguridad alimentaria en los establecimientos que intervienen en la producción, envasado, almacenamiento o transporte de alimentos.
Cubriendo todos los aspectos de la seguridad y calidad de los alimentos, tales como:
- HACCP y Controles Preventivos
- Control de alérgenos y contaminación cruzada
- Monitoreo ambiental
- Programas de aprobación de proveedores
- transporte sanitario
- Fraude alimentario y defensa alimentaria
Nuestro alcance de los servicios de auditoría incluye:
- Auditoría de verificación HACCP
- Auditoría de GMP y sistemas de seguridad alimentaria
- Auditoría de sistemas de seguridad alimentaria en centros de distribución
- Auditoría de materiales de empaque en contacto con alimentos y sin contacto con alimentos
- Auditoría GMP para alimentos para mascotas y alimentos para animales
Nuestras auditorías evalúan todo su sistema de seguridad alimentaria, incluida la gestión de la cadena de suministro y la trazabilidad del producto.
Mérieux NutriSciences y nuestros auditores respaldan plenamente el principio de imparcialidad como pilar fundamental para demostrar que todas las auditorías se basan en pruebas objetivas de cumplimiento y no están influenciadas indebidamente por otros intereses u otras partes.
Sistemas de Calidad
Una auditoría de calidad proporciona una revisión ampliada de los programas y procedimientos de una fábrica de alimentos. Las auditorías internas son una excelente oportunidad para comprobar sus sistemas de calidad e identificar áreas de mejora.
Usando sus sistemas de gestión de calidad como base, nuestros auditores capacitados pueden verificar el desempeño de los parámetros clave de calidad en sus procesos operativos y en las evaluaciones de productos terminados.
Durante nuestras auditorías, evaluaremos cómo se están implementando sus sistemas y programas en todas sus instalaciones. Para proporcionar un informe que brinde una visión completa de su organización, podemos desarrollar y realizar auditorías del sistema de calidad de múltiples fábricas.
Utilizamos nuestras propias listas de verificación estándar o una lista de verificación personalizada de acuerdo con sus requisitos.
Más que números en una página, nuestros sólidos informes de auditoría brindan detalles específicos para abordar las deficiencias citadas. Proporcionan una excelente herramienta para comparar la mejora continua de su organización.
Auditorías de proveedores
Las auditorías de proveedores son una de las formas más eficaces de garantizar la calidad y seguridad de sus ingredientes, aditivos, envases o servicios prestados por terceros. Nuestros expertos auditores evalúan las instalaciones del proveedor, el sistema de gestión de seguridad alimentaria (HACCP) y las condiciones sanitarias de sus equipos, estructuras e instalaciones.
Capacitación
Los empleados bien informados y bien informados son fundamentales para lograr sus objetivos de seguridad y calidad.
Los expertos de Mérieux NutriSciences trabajan con usted para desarrollar su estrategia de entrenamiento. Nuestras herramientas comprobadas combinan información científica y regulatoria actualizada con técnicas de aprendizaje interactivo.
Podemos ayudarlo a satisfacer sus necesidades de cronograma y presupuesto con nuestros cursos de inocuidad alimentaria que se ofrecen en formatos que van de uno a varios días, o en forma de módulos de capacitación de aprendizaje electrónico flexibles y eficientes.
Los temas incluyen HACCP, Gestión de Sistemas de Seguridad Alimentaria, microbiología, entre otros. También ofrecemos programas de capacitación personalizados diseñados específicamente para satisfacer las necesidades de su negocio.
Mérieux NutriSciences es uno de los principales proveedores de servicios educativos y de formación en la industria alimentaria. Mejor que nadie, entendemos sus desafíos inmediatos y a largo plazo. Aprovechamos nuestra amplia experiencia en la industria para agregar valor a nuestras ofertas y compartir el conocimiento y la experiencia que hemos obtenido al trabajar con empresas líderes para crear programas rentables y de alto impacto.
