Les consommateurs se soucient de plus en plus de la qualité et de la teneur nutritionnelle des aliments. En outre, les réglementations imposent les règles d'étiquetage des nutriments sur les emballages des produits alimentaires. Les entreprises du secteur alimentaire doivent trouver un juste équilibre entre les exigences des consommateurs et les exigences réglementaires en matière d'étiquetage alimentaire.

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Cela se traduit par une pression accrue sur l'industrie alimentaire pour garantir la précision et la conformité des étiquettes nutritionnelles. L'étiquetage nutritionnel permet aux fabricants de produits alimentaires de communiquer avec leurs clients de manière normalisée.

Des services d'étiquetage nutritionnel complets

Mérieux NutriSciences propose des options d'étiquetage nutritionnel élaborées pour garantir la conformité des étiquettes dans le secteur.

Étiquetage nutritionnel selon l'analyse en laboratoire

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Mérieux NutriSciences propose des emballages d'étiquetage nutritionnel conformes à toutes les réglementations de la FDA. L'analyse en laboratoire est la référence absolue en matière de validation de votre profil nutritionnel ou lorsque la teneur en nutriments est inconnue. Il vous suffit de nous envoyer vos produits alimentaires et Mérieux NutriSciences les analysera dans ses laboratoires en mettant en œuvre des méthodes AOAC ou équivalentes sur nos divers instruments de chimie. Un certificat d'analyse est produit avec les résultats nutritionnels complets.

Êtes-vous prêt à mettre vos produits à l'essai? Mérieux NutriSciences offre une gamme complète d'analyses nutritionnelles pour fournir à nos clients les résultats d'analyse les plus exhaustifs et les plus précis.

Analyse calculée pour l'étiquetage nutritionnel

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Mérieux NutriSciences propose une analyse nutritionnelle qui repose sur une analyse calculée (base de données). L'analyse calculée est une analyse assistée par ordinateur utilisant un logiciel de base de données nutritionnelles (p. ex. Genesis R & D®). L'analyse calculée peut convenir à certains produits qui n'ont pas subi un traitement important (p. ex. produits de boulangerie, frits, cuisinés). Vous n'avez besoin d'envoyer un échantillon au laboratoire. En revanche, de l'information détaillée sur les formules et les ingrédients de vos produits est nécessaire pour établir le profil nutritionnel. Nos spécialistes de la conformité des étiquetages alimentaires vous aideront à déterminer si votre produit peut faire l'objet d'une analyse calculée.

Élaboration des étiquettes de valeur nutritive

Mérieux NutriSciences propose des services d'élaboration d'étiquettes de valeur nutritive si vous voulez avoir un aperçu de vos résultats d'analyse sur un modèle d'étiquette. Nos spécialistes de la conformité des étiquetages alimentaires peuvent également examiner la conception actuelle de vos étiquettes pour s'assurer qu'elle est conforme aux règlements en vigueur.

Gestion des données des étiquettes

  • Format d'étiquette de base pour le Canada
  • Format d'étiquette de base pour les États-Unis
  • Rapports sur les portions