La date de conformité aux exigences d'étiquetage des menus fixées par la FDA approchant à grands pas, Mérieux NutriSciences se fait un plaisir de proposer des services de test et de conseils qui faciliteront la tâche à nos clients.

restaurant-menu-labeling.png

Nos services commencent par un examen des menus en vue d'évaluer les besoins du client. Nous recommandons ensuite les méthodes d'analyse appropriées pour chaque recette. La plupart des menus exigent à la fois une analyse en laboratoire et une analyse calculée. Les données nutritionnelles résultant des analyses sont compilées et utilisées pour fournir les informations nutritionnelles requises correspondant à chaque article du menu de manière à assurer la conformité avec les réglementations d'étiquetage des menus.

Notre équipe d'experts maîtrise parfaitement les nouvelles exigences d'étiquetage des menus imposées par la FDA et fournira à nos clients de l'information détaillée et spécialisée sur leurs besoins en matière d'étiquetage des menus.

Étiquetage des menus selon l'analyse en laboratoire

lab_analysis.jpg

Mérieux NutriSciences propose des emballages d'étiquetage nutritionnel conformes à toutes les réglementations de la FDA. L'analyse en laboratoire est la référence absolue en matière de validation de votre profil nutritionnel ou lorsque la teneur en nutriments est inconnue. Il vous suffit de nous envoyer vos produits alimentaires et Mérieux NutriSciences les analysera dans ses laboratoires en mettant en œuvre des méthodes AOAC ou équivalentes sur nos divers instruments de chimie. Un certificat d'analyse est produit avec les résultats nutritionnels complets.

Êtes-vous prêt à mettre vos produits à l'essai? Mérieux NutriSciences offre une gamme complète d'analyses nutritionnelles pour fournir à nos clients les résultats d'analyse les plus exhaustifs et les plus précis.

Étiquetage des menus selon l'analyse calculée

database_analysis.png

Mérieux NutriSciences propose une analyse nutritionnelle qui repose sur une analyse calculée (base de données). L'analyse calculée est une analyse assistée par ordinateur utilisant un logiciel de base de données nutritionnelles (p. ex. Genesis R & D®). L'analyse calculée peut convenir à certains produits qui n'ont pas subi un traitement important (p. ex. produits de boulangerie, frits, cuisinés). Vous n'avez besoin d'envoyer un échantillon au laboratoire. En revanche, de l'information détaillée sur les formules et les ingrédients de vos produits est nécessaire pour établir le profil nutritionnel. Nos spécialistes de la conformité des étiquetages alimentaires vous aideront à déterminer si votre produit peut faire l'objet d'une analyse calculée.