November 12th, 2015
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Mérieux NutriSciences aide les intervenants du secteur à lutter contre la fraude à l'huile d'olive grâce à une méthode de pointe

Chicago, 12 novembre 2015 – Mérieux NutriSciences, chef de file mondial de la salubrité alimentaire, a récemment mis au point une méthode unique qui aide les acteurs du secteur agroalimentaire à lutter contre l'adultération de l'huile d'olive.

Après la faible récolte d'huile d'olive des principaux pays producteurs en 2014/2015, le risque de fraudes dans ce secteur a fortement augmenté. En début de semaine, le principal journal italien, le Corriere della Sera, a révélé une fraude à grande échelle liée à l'huile d'olive. Les produits de sept grands producteurs d'huile d'olive portant la dénomination Huile d'olive extra-vierge contenaient des quantités significatives d'huiles de qualité inférieure. 

Les autorités italiennes ont lancé une enquête sur cette fraude. 

La méthode de Mérieux NutriSciences permet de déterminer si le produit en bouteille correspond bien à la qualité extra-vierge. Alors que quelques-unes des méthodes analytiques les plus courantes comportent un risque que les fraudeurs passent à travers les mailles du filet, la méthode de pointe intégrant 63 paramètres mise au point par Mérieux NutriSciences est quasiment infaillible.

Bert Pöpping, directeur scientifique et expert en biologie moléculaire et chimie alimentaire, a affirmé : « Cette méthode est une technologie de pointe qui associe les toutes dernières techniques d'analyse et des algorithmes uniques pour le traitement des données. Grâce à cette méthode fiable et précise, il est quasiment impossible de tromper les producteurs, les détaillants et, avant tout, les consommateurs. »

Grâce à ses fabuleux progrès en matière de techniques analytiques, Mérieux NutriSciences contribue à restaurer la confiance des consommateurs et permet aux intervenants touchés d'évaluer la qualité des produits de leurs fournisseurs.

Jean-François Billet, vice-président principal du développement de l'entreprise, a souligné :

« Nos services s'attaquent à tous les enjeux liés à la salubrité et à la qualité alimentaires, notamment les adultérations volontaires touchant la chaîne de valeur alimentaire. Compte tenu de la mondialisation du marché agroalimentaire, de la rareté de certaines ressources et des impacts climatiques, il est essentiel pour nos clients de pouvoir garantir l'origine et la composition des produits. Il est également essentiel de bâtir et de maintenir la confiance des consommateurs finaux. »

Contact presse : Valérie Leyldé, Valerie.leylde@mxns.com – +33 (0)4 72 38 15 38

À propos de Mérieux NutriSciences : Au sein de l'Institut Mérieux, Mérieux NutriSciences a pour mission de protéger la santé des consommateurs dans le monde entier en proposant une large gamme de services analytiques et consultatifs aux industries agroalimentaires, agrochimiques, pharmaceutiques et cosmétiques. www.merieuxnutrisciences.com