T\u00fcrk G\u0131da Kodeksi Zeytinya\u011f\u0131 ve Pirina Ya\u011f\u0131 Tebli\u011fi yenilendi.<\/p>\n\n\n\n
08.04.2023 Tarih ve 32157 Say\u0131l\u0131 Resmi Gazete\u2019de \u201cT\u00fcrk G\u0131da Kodeksi Zeytinya\u011f\u0131 ve Pirine Ya\u011f\u0131 Tebli\u011fi(2017\/26)\u2019nde De\u011fi\u015fiklik Yap\u0131lmas\u0131na Dair Tebli\u011f (2023\/23)\u201d yay\u0131mland\u0131.<\/p>\n\n\n\n
Tebli\u011fin 4\u2019\u00fcnc\u00fc maddesi olan tan\u0131mlar b\u00f6l\u00fcm\u00fcnde yer alan \u201c(\u00e7) Zeytinya\u011f\u0131 Komisyonu: Ulusal G\u0131da Kodeksi Komisyonunun olu\u015fturdu\u011fu, Kat\u0131 ve S\u0131v\u0131 Ya\u011flar Alt Komisyonunun, Zeytinya\u011f\u0131 \u00c7al\u0131\u015fma Grubunu ifade eder\u201d tan\u0131m\u0131 \u00e7\u0131kart\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n\n\n\n
Tebli\u011fin 5\u2019inci maddesinin birinci f\u0131kras\u0131n\u0131n (c) bendinde yer\u00a0alan\u00a0\u201cnat\u00fcrel s\u0131zma ve nat\u00fcrel birinci zeytinya\u011f\u0131 ile ham ve rafine pirina ya\u011f\u0131ndaki\u201d ibaresi \u201cnat\u00fcrel s\u0131zma, nat\u00fcrel birinci, rafine ve riviera zeytinya\u011f\u0131 ile ham pirina, rafine pirina ve pirina ya\u011f\u0131ndaki\u201d \u015feklinde de\u011fi\u015ftirilmi\u015ftir.<\/p>\n\n\n\n
Tebli\u011fde 6\u2019nc\u0131 Maddede yer alan \u00d6zel H\u00fck\u00fcmler \u201c(1) Yurt i\u00e7inde \u00fcretilen zeytinya\u011f\u0131n\u0131n klimatolojik ve agronomik ko\u015fullar\u0131na g\u00f6re sterol kompozisyonu ile ultraviyole \u0131\u015f\u0131\u011f\u0131nda \u00f6zg\u00fcl so\u011furma kriterlerinde olu\u015fabilecek de\u011fi\u015fiklikler Zeytinya\u011f\u0131 Komisyonu taraf\u0131ndan belirlenir. \u00d6zel h\u00fck\u00fcmler ithalatta uygulanmaz.\u201d \u00e7\u0131kart\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n\n\n\n
Sadece nat\u00fcrel s\u0131zma ve nat\u00fcrel birinci zeytinya\u011f\u0131 i\u00e7in tat ve\/veya kokuya ili\u015fkin duyusal \u00f6zelliklere etikette yer verilebilir. Tebli\u011fde s\u00f6z konusu beyanlar i\u00e7in, T\u00fcrk G\u0131da Kodeksi Zeytinya\u011f\u0131 ve Pirina Ya\u011f\u0131 Analiz Metotlar\u0131 Tebli\u011fi (Tebli\u011f No:2014\/53)\u2019nin duyusal \u00f6zelliklere ili\u015fkin 11 no\u2019lu ekininde yer alan ifadelerin kullan\u0131labilece\u011fi ifade edilmekteydi. Yap\u0131lan de\u011fi\u015fiklikle \u201cmeyvemsi, ye\u015fil meyvemsi, olgun meyvemsi, dengeli, yumu\u015fak ya\u011f\u201d gibi Etiketleme Amac\u0131yla Kullan\u0131labilecek Duyusal \u00d6zelliklerin Tan\u0131mlar\u0131 art\u0131k yeni Tebli\u011fde de belirtilmektedir.<\/p>\n\n\n\n
Ayr\u0131ca yeni Tebli\u011fe \u201c(1) Bu maddeyi ihdas eden Tebli\u011fin yay\u0131m\u0131 tarihinden \u00f6nce piyasaya arz edilen ve tavsiye edilen t\u00fcketim tarihi 31\/12\/2024 tarihine kadar olan rafine ve riviera zeytinya\u011flar\u0131ndan, Delta-7-Stigmastenol de\u011feri %0,5 ile %0,8 aral\u0131\u011f\u0131nda olanlar, di\u011fer t\u00fcm parametrelerin bu Tebli\u011fde yer alan de\u011ferlere uygun olmas\u0131 ko\u015fulu ile raf \u00f6mr\u00fc boyunca piyasada kalmaya devam edebilir\u201d \u015feklinde Uyum Zorunlulu\u011fu Ge\u00e7ici Madde 2 eklenmi\u015ftir.<\/p>\n\n\n\n
T\u00fcm zeytinya\u011flar\u0131nda safl\u0131k kriterlerinden palmitik asit de\u011feri i\u00e7in minimum de\u011fer olan \u201c7,0\u201d de\u011feri \u201c7,5\u201d olarak de\u011fi\u015ftirilmi\u015ftir. Yine t\u00fcm zeytinya\u011flar\u0131nda safl\u0131k kriterlerinden oleik asit de\u011feri i\u00e7in maksimum de\u011fer olan \u201c85,0\u201d de\u011feri \u201c83,0\u201d olarak de\u011fi\u015ftirilmi\u015ftir. Son olarak rafine zeytinya\u011f\u0131nda lignoserik asit de\u011feri \u201c\u2264 0,03\u201d iken \u201c\u2264 0,2\u201d olarak g\u00fcncellenmi\u015ftir.<\/p>\n\n\n\n
Yeni gerekliliklere uygun analiz, etiket kontrol\u00fc ve di\u011fer t\u00fcm hizmetlerimiz i\u00e7in bize ula\u015fabilirsiniz!<\/p>\n\n\n\n