{"id":138843,"date":"2022-08-05T09:07:15","date_gmt":"2022-08-05T08:07:15","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/brcgs-versiyon9\/"},"modified":"2025-09-16T20:49:53","modified_gmt":"2025-09-16T19:49:53","slug":"brcgs-versiyon9","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/brcgs-versiyon9\/","title":{"rendered":"BRCGS G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Standard\u0131 Versiyon 9"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>BRCGS G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Standard\u0131 Versiyon<\/strong> <strong>9, 1 A\u011fustos 2022 tarihinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r ve bu revizyon ile yeni gereksinimler eklenmi\u015ftir. Revizyon s\u00fcreci, BRCGS&#8217;nin, geli\u015fen d\u00fczenleyici gereklilikler ve mevcut piyasa ihtiya\u00e7lar\u0131 ile standartlar\u0131 g\u00fcncel tutmas\u0131n\u0131 sa\u011flar. Denetimler 1 \u015eubat 2023&#8217;te ba\u015flayacak.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9rieux NutriSciences olarak, kurulu\u015funuzun BRCGS Versiyon 9&#8217;u takip etmeye haz\u0131r olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 de\u011ferlendirme konusunda sizlere destek sa\u011flamaya haz\u0131r\u0131z. M\u00e9rieux NutriSciences, BRCGS kapsam\u0131nda g\u0131da end\u00fcstrisi i\u00e7in birincil sertifikasyon kurulu\u015fudur.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-goz-onunde-bulundurulmasi-gereken-temel-degisiklikler-nelerdir\"><strong>G\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurulmas\u0131 gereken temel de\u011fi\u015fiklikler nelerdir?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bu makalede, \u00fcreticilerin g\u00fcncellenmi\u015f standarda ge\u00e7i\u015flerini desteklemek i\u00e7in BRCGS G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Standard\u0131 Versiyon 8 ve Versiyon 9 aras\u0131ndaki \u00f6nemli de\u011fi\u015fiklikleri \u00f6zetledik.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-denetim-protokolu-brcgs-gida-guvenligi-versiyon-9-protokole-ucuncu-bir-denetim-secenegi-ekler\">1. <strong>Denetim protokol\u00fc: BRCGS G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Versiyon 9, protokole \u00fc\u00e7\u00fcnc\u00fc bir denetim se\u00e7ene\u011fi ekler<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Karma denetim, 2 b\u00f6l\u00fcmden olu\u015fan duyurulu bir denetimdir. Bu denetim, biri uzaktan (\u00e7evrimi\u00e7i) ve di\u011feri yerinde olmak \u00fczere iki b\u00f6l\u00fcme ayr\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r.<\/li>\n\n\n\n<li>Belgelendirme Kurulu\u015fu, sahadaki BT olanaklar\u0131n\u0131n bu denetimi ger\u00e7ekle\u015ftirmek i\u00e7in yeterli olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 \u00f6nceden kontrol edecek ve uzaktan denetim s\u00fcresinin y\u00fczdesini (en fazla %50 ile) belirleyecektir.<\/li>\n\n\n\n<li>Yaln\u0131zca denetim kay\u0131tlar\u0131n\u0131n, sistemlerinin ve belgelerinin par\u00e7as\u0131 olan b\u00f6l\u00fcmler uzaktan de\u011ferlendirilir. Karma denetim formu se\u00e7ilmi\u015fse, her \u00fc\u00e7 y\u0131lda bir ilan edilmi\u015f denetimden ge\u00e7me zorunlulu\u011fu hala ge\u00e7erlidir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-gida-guvenligi-kulturu-brcgs-gida-guvenligi-versiyon-9-asagidaki-standart-gereklilikleri-ekler\"><strong>2. G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi k\u00fclt\u00fcr\u00fc: <strong>BRCGS G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Versiyon 9<\/strong><\/strong>,<strong> a\u015fa\u011f\u0131daki standart gereklilikleri ekler<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi k\u00fclt\u00fcr\u00fc art\u0131k 1.1 y\u00f6netim taahh\u00fcd\u00fcn\u00fcn temel b\u00f6l\u00fcm\u00fcn\u00fcn bir par\u00e7as\u0131d\u0131r. Bu nedenle \u00fcst y\u00f6netime ve g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn s\u00fcrekli iyile\u015ftirilmesine (g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite y\u00f6netiminin s\u00fcrekli iyile\u015ftirilmesine ek olarak) daha fazla odaklanmaktad\u0131r.<\/li>\n\n\n\n<li>G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fc geli\u015ftirme plan\u0131, bunu ba\u015farmak i\u00e7in gerekli faaliyetleri i\u00e7ermektedir. Bu faaliyetler en az\u0131ndan \u00fcr\u00fcn g\u00fcvenli\u011fi, e\u011fitim, \u00e7al\u0131\u015fan geri bildirimi, \u00fcr\u00fcn g\u00fcvenli\u011fi s\u00fcre\u00e7lerini s\u00fcrd\u00fcrmek ve iyile\u015ftirmek i\u00e7in gereken davran\u0131\u015flar ve \u00fcr\u00fcn g\u00fcvenli\u011fi, \u00f6zg\u00fcnl\u00fck, yasall\u0131k ve kalite ile ilgili faaliyetlerin performans \u00f6l\u00e7\u00fcm\u00fc hakk\u0131nda a\u00e7\u0131k ve a\u00e7\u0131k ileti\u015fime odaklan\u0131r.<\/li>\n\n\n\n<li>G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite k\u00fclt\u00fcr\u00fc plan\u0131n\u0131n etkin bir \u015fekilde uygulanmas\u0131n\u0131 tart\u0131\u015fmak i\u00e7in denetim s\u0131ras\u0131nda tesisin \u00fcst d\u00fczey y\u00f6netim ekibinden bir \u00fcye haz\u0131r bulunmal\u0131d\u0131r.<\/li>\n\n\n\n<li>G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi k\u00fclt\u00fcr\u00fc, i\u00e7 denetim program\u0131n\u0131n bir par\u00e7as\u0131d\u0131r.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-validasyon-ve-verifikasyon\">3. Validasyon ve verifikasyon<\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>HACCP b\u00f6l\u00fcm\u00fcnde do\u011frulamaya daha fazla dikkat edilir. Bir de\u011fi\u015fiklik uygulanmadan \u00f6nce do\u011frulama zorunludur. Bir kontrol noktas\u0131 (yani sadece bir CCP de\u011fil) ve bir CCP&#8217;nin kritik limitleri de do\u011frulan\u0131r.<\/li>\n\n\n\n<li>De\u011fi\u015fiklikleri uygulamadan \u00f6nce do\u011frulama, yeni ekipman hizmete al\u0131nd\u0131\u011f\u0131nda ve \u00fcr\u00fcn geli\u015ftirme s\u0131ras\u0131nda da \u00f6nemli bir rol oynar.<\/li>\n\n\n\n<li>Do\u011frulama art\u0131k yaln\u0131zca y\u0131lda bir kez de\u011fil, en az y\u0131lda bir kez ve de\u011fi\u015fikliklerden veya olaylardan hemen sonra bekleniyor. <strong>Bunu sadece VACCP ve TACCP analizinde de\u011fil, HACCP, \u00e7evresel ara\u015ft\u0131rma ve s\u00fcre\u00e7 spesifikasyonlar\u0131nda da g\u00f6r\u00fcyoruz<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-egitim-ve-yeterlilik\">4. E\u011fitim ve yeterlilik<\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:8px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Daha \u00f6nce sadece ilgili personelin, ge\u00e7ici personelin ve y\u00fcklenicilerin operasyonlar\u0131n ba\u015flamas\u0131ndan \u00f6nce e\u011fitilmesi gerekiyordu, bu \u015fimdi t\u00fcm personel i\u00e7in ge\u00e7erli hale geldi. E\u011fitim ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131n bir plana kaydedilmesi art\u0131k t\u00fcm personel i\u00e7in de ge\u00e7erlidir.<\/li>\n\n\n\n<li>Ayr\u0131ca BRCGS, e\u011fitimin g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve kalite k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fc geli\u015ftirmeye y\u00f6nelik plana kesinlikle geri d\u00f6necek faaliyetlerden biri oldu\u011funu belirtmektedir. VACCP ve TACCP ekibinin yetkinlikleri, g\u0131da sahtekarl\u0131\u011f\u0131 ve g\u0131da savunmas\u0131 ilkelerinin anla\u015f\u0131lmas\u0131n\u0131 i\u00e7ermelidir.<\/li>\n\n\n\n<li>\u0130la\u00e7l\u0131 evcil hayvan mamas\u0131 \u00fcretiminde bu malzemeye hakimiyet kazand\u0131r\u0131lacakt\u0131r.<\/li>\n\n\n\n<li>Yaln\u0131zca bir CCP&#8217;nin y\u00f6netimi de\u011fil, ayn\u0131 zamanda di\u011fer kontrol \u00f6nlemlerinin y\u00f6netimi de e\u011fitilecektir (ve yeterlilik test edilecektir). Ayr\u0131ca t\u00fcm personel alerjen kontrol planlar\u0131 konusunda e\u011fitilecektir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-merieux-nutrisciences-sizin-icin-ne-yapabilir\"><strong>M\u00e9rieux NutriSciences Sizin i\u00e7in Ne Yapabilir?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9rieux NutriSciences olarak BRCGS&#8217;deki yenilikler konusunda olduk\u00e7a heyecanl\u0131 ve G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Standard\u0131&#8217;n\u0131n 9. Versiyonu&#8217;nda sizlere destek olmaya haz\u0131r\u0131z. BRCGS&#8217;yi ve k\u00fcresel g\u0131da zincirinin emniyetini ve g\u00fcvenli\u011fini te\u015fvik eden bir ortak olmaktan gurur duyuyoruz. Kurulu\u015funuzun bu g\u00fcncellemeye haz\u0131r olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 de\u011ferlendirmek veya BRCGS G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Versiyon 9&#8217;u takip etmek i\u00e7in dan\u0131\u015fmanl\u0131k hakk\u0131nda daha fazla bilgi i\u00e7in bug\u00fcn uzmanlar\u0131m\u0131zla ileti\u015fime ge\u00e7in.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/iletisim\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bize Ula\u015f\u0131n<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BRCGS G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Standard\u0131 Versiyon 9, 1 A\u011fustos 2022 tarihinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r ve bu revizyon ile yeni gereksinimler eklenmi\u015ftir. Revizyon s\u00fcreci, BRCGS&#8217;nin, geli\u015fen d\u00fczenleyici gereklilikler ve mevcut piyasa ihtiya\u00e7lar\u0131 ile standartlar\u0131 g\u00fcncel tutmas\u0131n\u0131 sa\u011flar. Denetimler 1 \u015eubat 2023&#8217;te ba\u015flayacak. M\u00e9rieux NutriSciences olarak, kurulu\u015funuzun BRCGS Versiyon 9&#8217;u takip etmeye haz\u0131r olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 de\u011ferlendirme konusunda sizlere destek sa\u011flamaya&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-138843","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"acf":[],"taxonomy_info":[],"featured_image_src_large":false,"author_info":{"display_name":"Bas van Seeters","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/author\/bas\/"},"comment_info":0,"category_info":[],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138843"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138843\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":214346,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138843\/revisions\/214346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138843"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=138843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}