Gıda analizi, global gıda endüstrisinin önde gelen paydaşlarından olan kurumumuzun en önemli uzmanlıklarının başında gelmektedir. Mérieux NutriSciences, gıda bulaşanları, tür tespiti, alerjenler ve benzeri uzmanlık gerektiren konularda geniş bir yetkinlik kapsamı ile mikrobiyolojik ve analitik kimya test hizmetleri sunmaktadır.

Gıda güvenliği ve kalitesi konusunda yaptığımız analizler, sektör gereklilikleri ve mevzuatlara hakim, uluslararası akredite bir laboratuvarlar ağı tarafından gerçekleştirilir.

Aşağıda belirtilen standart test hizmetlerine ek olarak, konsept geliştirmeden başlayarak rafa kadar uzanan süreçte ürün kararlılığı, kalitesi ve güvenliğini garanti etmek üzere anlaşmalı araştırma hizmetlerinden oluşan eksiksiz bir portföy de sunmaktayız.

Gıda Analizi Hizmetleri

Mikrobiyolojik Analizler

Mérieux NutriSciences, mikrobiyoloji test hizmetleri konusunda gıda sektörünün önde gelen çözüm ortaklarından birisidir. Gıda matrislerine ilişkin uzmanlık seviyesi yüksek ekiplerimiz, bilgi ve becerilerini yüksek standartlarda hizmet vermek üzere kullanmaktadırlar.

Detaylı bilgi için tıklayınız

Analitik Kimya Testleri

Dünya genelinde, uluslararası akredite laboratuvar ağımız, kaliteyi sağlayan güvenilir, standart analitik kimya test hizmeti verirler. Kimya analizlerimiz, Yaş Kimya ve Enstrümental Kimya Laboratuvarlarımız’da yapılmaktadır.

Beslenme Değerleri Analizi

Tüketicilerde gıdaların gıda içeriği ve kalitesi hakkındaki endişeler giderek artmaktadır. Etiketlerde ve ambalajlarda doğru şekilde yer alabilmesi için şeker, tuz ve yağ içeriği gibi besin ögesi bilgileri analitik tekniklerle onaylanmalı ve valide edilmelidir.

Mérieux NutriSciences, dünya çapında gıda üreticileri, restoranlar, hazır yemek firmaları ve perakendecilere kapsamlı beslenme değerleri analizi hizmeti vermektedir.

Bulaşanlar & Kalıntılar

Gıda maddelerindeki bulaşanlar ve pestisit kalıntıları, kimyasal maddeler ile veteriner ilaç kalıntıları dünya genelinde tüketiciler için giderek büyüyen bir sorun oluşturmaktadır. Mérieux NutriSciences Laboratuvarları’nda kalıntı ve bulaşan analizleri global standartlar doğrultusunda gerçekleştirilmektedir.

Detaylı bilgi için tıklayınız

Alerjen Testleri

Gıda alerjileri ve intoleransları, etkilenen tüketiciler, üreticiler ve kamu sağlığı makamları açısından sağlıkla ilgili başlıca endişelerden biridir. Son yıllarda artarak devam eden alerjik reaksiyonlar, bu konuda tüm gıda sanayisini çalışma yapmaya yönlendirmiştir. Mérieux NutriSciences Laboratuvarları’nda alerjen analizleri global standartlar doğrultusunda gerçekleştirilmektedir.

Detaylı bilgi için tıklayınız

Bileşenler & Katkı Maddeleri

Bileşen kavramı, tuz ve baharat dahil gıda boyalarına ve koruyuculara, tatlandırıcılar, gıda katkı maddeleri ve gıda enzimlerine kadar geniş bir çeşidi kapsayan maddeleri ya da ürünleri ifade eder.

Mérieux NutriSciences Laboratuvarları’nda global standartlar doğrultusunda, çok geniş bir kapsamla katkı ve bileşen analizleri yapılabilmektedir.

Aroma & Koku

Yeni ürününüzün formülündeki aromatik yapı tüketicilerin hoşuna gidecek mi? Ürününüzün organoleptik özelliklerini daha çekici hale getirebilir misiniz? Ürününüzdeki uçucu yağ maiktarını biliyor musunuz?

Gıda İle Temas Eden Malzemeler

Gıdalarla temas eden tüm malzemeler, bulaşma riskinin önlenmesi, sağlık ve gıda güvenliği gerekliliklerine uygun olduklarından emin olmak için dikkatle kontrol edilmelidir.

GDO Analizleri

Genetiği değiştirilmiş organizma (GDO), genetik yapısı genetik mühendisliği teknikleri ile değiştirilmiş organizmadır. Ülkemizde gıda ürünlerinde GDO bulunması yasaktır. Güvenilir ve hassas GDO analizleri için bizlere ulaşabilirsiniz.

Detaylı bilgi için tıklayınız

Taklit & Tağşiş Testleri

Bugünün tüketicileri, özellikle tükettikleri et ve et ürünlerinin veya baharatların kalitesinden emin olmak istemekteler. Laboratuvarlarımızın sunduğu ileri teknoloji otantisite testleriyle, girdileriniz ve ürünleriniz kontrol altında olacaktır.

Detaylı bilgi için tıklayınız

Gıda Kaynaklı Virüslerin Tespiti

Gıdalarda bulunan virüsler yoluyla kirlenme, son zamanlarda ortaya çıkan en önemli gıda güvenliği risklerinden birisidir. Virüs analizleri konusunda en gelişmiş teknikleri sunmaktayız.

Gıda analizi hizmetlerimizin tamamını keşfedin.