{"id":89127,"date":"2024-03-06T23:24:42","date_gmt":"2024-03-06T23:24:42","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=89127"},"modified":"2025-08-05T14:07:53","modified_gmt":"2025-08-05T13:07:53","slug":"portaria-no-83-2024-1-de-05-de-marco-relativa-a-aprovacao-de-paineis-de-provadores-que-avaliam-as-caracteristicas-organoleticas-dos-azeites-virgens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/portaria-no-83-2024-1-de-05-de-marco-relativa-a-aprovacao-de-paineis-de-provadores-que-avaliam-as-caracteristicas-organoleticas-dos-azeites-virgens\/","title":{"rendered":"Portaria n\u00ba 83\/2024\/1, de 05 de Mar\u00e7o, relativa \u00e0 aprova\u00e7\u00e3o de pain\u00e9is de provadores que avaliam as caracter\u00edsticas organol\u00e9ticas dos azeites virgens"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:18px\">O azeite \u00e9 um alimento diferenciado dos restantes \u00f3leos alimentares por ter qualidades nutricionais e organol\u00e9ticas \u00fanicas. A Comiss\u00e3o Europeia desenvolveu normas de comercializa\u00e7\u00e3o espec\u00edficas para o azeite, que permitem garantir simultaneamente a qualidade do produto e a prote\u00e7\u00e3o eficaz contra as fraudes.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">De forma a defender a qualidade e a autenticidade do azeite, proteger os consumidores e evitar a concorr\u00eancia desleal no mercado do azeite, foi publicada a Portaria n.\u00ba 83\/2024\/1, de 5 de Mar\u00e7o, que estabelece as condi\u00e7\u00f5es de aprova\u00e7\u00e3o de pain\u00e9is de provadores que avaliam as caracter\u00edsticas organol\u00e9ticas dos azeites virgens, no \u00e2mbito de controlos de conformidade.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Os pain\u00e9is de provadores s\u00e3o compostos por um conjunto de provadores selecionados e treinados e um l\u00edder de painel, que avaliam as caracter\u00edsticas organol\u00e9ticas dos azeites virgens estabelecidas no anexo I do Regulamento Delegado (UE) 2022\/2104 da Comiss\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Os pain\u00e9is de provadores, ou a entidade em que se inserem, devem, de acordo com o Artigo 4\u00ba desta Portaria, cumprir com alguns requisitos, tais como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ter personalidade jur\u00eddica comprovada por documento legal apropriado;<\/li>\n\n\n\n<li>Estar acreditados segundo a norma ISO\/IEC 17025;<\/li>\n\n\n\n<li>Cumprir as condi\u00e7\u00f5es e requisitos definidos no m\u00e9todo de an\u00e1lise previsto no anexo I, ponto 5, do Regulamento de Execu\u00e7\u00e3o (UE) 2022\/2105;<\/li>\n\n\n\n<li>Cumprir os requisitos de imparcialidade previstos na al\u00ednea c) do n.\u00ba 4 do artigo 37.\u00ba do Regulamento (UE) 2017\/625;<\/li>\n\n\n\n<li>Realizar anualmente, pelo menos, um exame de avalia\u00e7\u00e3o do desempenho promovido por entidade reconhecida para o efeito;<\/li>\n\n\n\n<li>Cooperar com a DGAV e autoridades competentes;<\/li>\n\n\n\n<li>Apresentar \u00e0 DGAV, at\u00e9 ao dia 31 de Janeiro, um relat\u00f3rio sobre o ano precedente, com a informa\u00e7\u00e3o sobre a atividade do painel de provadores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">A referida Portaria entrou em vigor no dia seguinte ao da sua publica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">A M\u00e9rieux NutriSciences pode ajudar na avalia\u00e7\u00e3o e classifica\u00e7\u00e3o de azeites, quer atrav\u00e9s de t\u00e9cnicas anal\u00edticas, quer pela caracteriza\u00e7\u00e3o organol\u00e9tica deste produto. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Fonte: <a href=\"https:\/\/diariodarepublica.pt\/dr\/detalhe\/portaria\/83-854130982\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">DRE<\/a>, em 5 de mar\u00e7o de 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O azeite \u00e9 um alimento diferenciado dos restantes \u00f3leos alimentares por ter qualidades nutricionais e organol\u00e9ticas \u00fanicas. 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