{"id":71519,"date":"2023-11-26T10:01:04","date_gmt":"2023-11-26T10:01:04","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=71519"},"modified":"2024-02-01T15:58:43","modified_gmt":"2024-02-01T15:58:43","slug":"analise-de-mosh-e-moah-em-ar-comprimido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/analise-de-mosh-e-moah-em-ar-comprimido\/","title":{"rendered":"An\u00e1lise de MOSH e MOAH no ar comprimido"},"content":{"rendered":"\n

Os hidrocarbonetos de \u00f3leos minerais (MOH) <\/strong>podem estar presentes nos alimentos devido \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o ambiental, lubrificantes para maquinaria utilizada durante a colheita e a produ\u00e7\u00e3o alimentar, auxiliares tecnol\u00f3gicos, aditivos alimentares e materiais em contacto com os alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Os compressores de ar na ind\u00fastria alimentar extraem o ar da atmosfera, que pode conter elementos como p\u00f3, humidade, microrganismos, p\u00f3len ou hidrocarbonetos. Estes elementos podem ser incorporados no ar, acumular-se nas caldeiras e, posteriormente, serem transferidos para o sistema de distribui\u00e7\u00e3o de ar comprimido.<\/p>\n\n\n\n

Os MOH podem ser divididos em hidrocarbonetos saturados (MOSH) <\/strong>e hidrocarbonetos arom\u00e1ticos (MOAH)<\/strong>. Os MOAH podem atuar como subst\u00e2ncias cancer\u00edgenas, enquanto os MOSH s\u00e3o suscet\u00edveis de se acumular nos tecidos humanos e podem produzir efeitos adversos no f\u00edgado.<\/p>\n\n\n\n

Portanto, a presen\u00e7a de MOSH e MOAH no ar comprimido utilizado na ind\u00fastria alimentar pode levar \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos, representando um risco potencial para a sa\u00fade dos consumidores. \u00c9 importante monitorizar e controlar a qualidade do ar comprimido utilizado na ind\u00fastria alimentar para minimizar a contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos por MOH.<\/p>\n\n\n\n

A qualidade do ar comprimido est\u00e1 estabelecida pela norma ISO 8573, mais concretamente na norma ISO 8573-1:2010 (Compressed air Part 1: Contaminants and purity classes)<\/a>, que especifica o n\u00edvel admiss\u00edvel de contamina\u00e7\u00e3o para cada tipo de contaminante em cada metro c\u00fabico de ar comprimido. A ISO 8573-1 classifica os principais contaminantes<\/strong> em part\u00edculas s\u00f3lidas, ponto de orvalho e \u00f3leo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Como podemos ajudar?<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Os laborat\u00f3rios da M\u00e9rieux NutriSciences desenvolveram um m\u00e9todo que permite a an\u00e1lise de hidrocarbonetos de \u00f3leos minerais (MOSH e MOAH) juntamente com a an\u00e1lise dos par\u00e2metros de controlo previstos na ISO 8573.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
Saiba mais sobre os nossos servi\u00e7os de controlo ambiental, nomeadamente de an\u00e1lise do ar comprimido<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
Saiba mais sobre a an\u00e1lise de Mosh e Moah em alimentos e materiais de embalagem<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os hidrocarbonetos de \u00f3leos minerais (MOH) podem estar presentes nos alimentos devido \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o ambiental, lubrificantes para maquinaria utilizada durante a colheita e a produ\u00e7\u00e3o alimentar, auxiliares tecnol\u00f3gicos, aditivos alimentares e materiais em contacto com os alimentos. Os compressores de ar na ind\u00fastria alimentar extraem o ar da atmosfera, que pode conter elementos como p\u00f3, humidade, microrganismos,…<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":44778,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[482],"tags":[484,483,398],"post_folder":[],"class_list":["post-71519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-controlo-ambiental-e-de-superficies","tag-analise-de-ar","tag-ar-comprimido","tag-mosh-pt"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":482,"label":"Controlo ambiental e de superf\u00edcies"}],"post_tag":[{"value":484,"label":"An\u00e1lise de ar"},{"value":483,"label":"Ar comprimido"},{"value":398,"label":"MOSH"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Header_Luftprobe_72dpi.jpg",1024,299,false],"author_info":{"display_name":"Rui Nogueira","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/author\/rui\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":482,"name":"Controlo ambiental e de superf\u00edcies","slug":"controlo-ambiental-e-de-superficies","term_group":0,"term_taxonomy_id":482,"taxonomy":"category","description":"Artigos publicados no Blog da M\u00e9rieux NutriSciences dedicados aos servi\u00e7os de an\u00e1lises de controlo ambiental e de superf\u00edcies em unidades de produ\u00e7\u00e3o de alimentos.","parent":547,"count":1,"filter":"raw","cat_ID":482,"category_count":1,"category_description":"Artigos publicados no Blog da M\u00e9rieux NutriSciences dedicados aos servi\u00e7os de an\u00e1lises de controlo ambiental e de superf\u00edcies em unidades de produ\u00e7\u00e3o de alimentos.","cat_name":"Controlo ambiental e de superf\u00edcies","category_nicename":"controlo-ambiental-e-de-superficies","category_parent":547}],"tag_info":[{"term_id":484,"name":"An\u00e1lise de ar","slug":"analise-de-ar","term_group":0,"term_taxonomy_id":484,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":483,"name":"Ar comprimido","slug":"ar-comprimido","term_group":0,"term_taxonomy_id":483,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":398,"name":"MOSH","slug":"mosh-pt","term_group":0,"term_taxonomy_id":398,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71519"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71519\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71519"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=71519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}