{"id":47778,"date":"2023-04-21T00:06:01","date_gmt":"2023-04-20T23:06:01","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=47778"},"modified":"2023-05-03T15:00:04","modified_gmt":"2023-05-03T14:00:04","slug":"bisfenol-a-os-desafios-analiticos-resultantes-da-reavaliacao-da-efsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/bisfenol-a-os-desafios-analiticos-resultantes-da-reavaliacao-da-efsa\/","title":{"rendered":"Bisfenol A – Os desafios anal\u00edticos resultantes da reavalia\u00e7\u00e3o da EFSA."},"content":{"rendered":"\n

A Autoridade Europeia para a Seguran\u00e7a Alimentar (EFSA) publicou a sua reavalia\u00e7\u00e3o da seguran\u00e7a do bisfenol A (BPA) em 19 de Abril de 2023.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A EFSA reviu o seu projeto de avalia\u00e7\u00e3o dos riscos do bisfenol A e, assim, fixou um novo valor de DDT (Dose Di\u00e1ria Toler\u00e1vel, quantidade toler\u00e1vel de uma subst\u00e2ncia ativa que \u00e9 considerada inofensiva para a sa\u00fade de um ser humano em caso de ingest\u00e3o di\u00e1ria ao longo da vida) de 0,2 ng\/kg de peso corporal por dia. Em compara\u00e7\u00e3o com a DDT provis\u00f3ria de 2015 (4 \u00b5g\/kg de peso corporal por dia), o novo valor da DDA foi reduzido pelo fator de 20000. A EFSA afirma que, de acordo com os dados atuais sobre a exposi\u00e7\u00e3o alimentar ao BPA, a nova DDT \u00e9 excedida em todos os grupos et\u00e1rios com exposi\u00e7\u00e3o moderada e elevada, embora se considere que a ingest\u00e3o global de BPA est\u00e1 a diminuir.<\/p>\n\n\n\n

A EFSA justifica a redu\u00e7\u00e3o acentuada do valor da DDT com novas descobertas sobre os poss\u00edveis efeitos do BPA no sistema imunit\u00e1rio. O BPA est\u00e1, tamb\u00e9m, classificado como t\u00f3xico para a reprodu\u00e7\u00e3o, pelo que \u00e9 considerado uma subst\u00e2ncia que suscita grande preocupa\u00e7\u00e3o. N\u00e3o podem ser exclu\u00eddos os efeitos carcinog\u00e9nicos e os efeitos nos sistemas nervoso e cardiovascular. A subst\u00e2ncia \u00e9 classificada como um desregulador end\u00f3crino. Em doses elevadas (aprox. 100x DDT), o BPA pode causar danos agudos nos rins e no f\u00edgado.<\/p>\n\n\n\n

O BPA e outros bisfen\u00f3is (compostos com grupos funcionais vari\u00e1veis entre 2 an\u00e9is de fenol, por exemplo, bisfenol F e S) s\u00e3o utilizados, entre outras aplica\u00e7\u00f5es, no fabrico de materiais em contacto com os alimentos feitos de pl\u00e1sticos de policarbonato (lou\u00e7a de mesa, garrafas reutiliz\u00e1veis de bebidas, recipientes de conserva\u00e7\u00e3o e, anteriormente,\u00a0biber\u00f5es), revestimentos de resina ep\u00f3xi das latas, papel t\u00e9rmico e brinquedos. No caso dos alimentos os produtos enlatados (especialmente produtos de carne e peixe) s\u00e3o particularmente afetados, para os quais o BPA migra dos revestimentos das latas.<\/p>\n\n\n\n

Para al\u00e9m do DDT como limite toxicol\u00f3gico existem limites de migra\u00e7\u00e3o espec\u00edfica (LME) para a transfer\u00eancia de BPA de pl\u00e1sticos, bem como de tintas e revestimentos e uma proibi\u00e7\u00e3o da importa\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de biber\u00f5es de policarbonato fabricados com BPA. Al\u00e9m disso, s\u00e3o fixados n\u00edveis m\u00e1ximos para o BPA no papel t\u00e9rmico, em brinquedos, na \u00e1gua pot\u00e1vel e uma proibi\u00e7\u00e3o da sua utiliza\u00e7\u00e3o no fabrico e tratamento de produtos cosm\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n

A M\u00e9rieux NutriSciences coloca ao dispor todo o seu conhecimento e capacidade t\u00e9cnica para a quantifica\u00e7\u00e3o de bisfenol A.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Pode ver o nosso \u00faltimo webinar (realizado a 19\/04\/2023) sobre a nova publica\u00e7\u00e3o da EFSA e a nossa implementa\u00e7\u00e3o da metodologia de an\u00e1lise do bisfenol A.<\/p>\n\n\n\n

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