{"id":41775,"date":"2023-03-30T12:19:53","date_gmt":"2023-03-30T11:19:53","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=41775"},"modified":"2024-05-16T10:51:37","modified_gmt":"2024-05-16T09:51:37","slug":"analise-de-ar-comprimido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/analise-de-ar-comprimido\/","title":{"rendered":"An\u00e1lise de ar comprimido"},"content":{"rendered":"\n

A an\u00e1lise de ar comprimido \u00e9 importante para garantir a qualidade do ar<\/strong> utilizado em diversas aplica\u00e7\u00f5es da ind\u00fastria alimentar, principalmente quando o ar comprimido entra em contacto direto com o produto. A fam\u00edlia de normas ISO 8573 (Compressed air) \u00e9 uma das principais refer\u00eancias para a an\u00e1lise de ar comprimido e define as classes de qualidade do ar comprimido com base em tr\u00eas principais contamina\u00e7\u00f5es: part\u00edculas, humidade e \u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n

A norma ISO 8573 divide o ar comprimido em classes, que v\u00e3o de 0 a 9, sendo que quanto menor a classe, maior \u00e9 a pureza do ar comprimido. <\/p>\n\n\n\n

A an\u00e1lise do ar comprimido pode ser feita por meio de medi\u00e7\u00f5es diretas<\/strong> ou indiretas<\/strong>. As medi\u00e7\u00f5es diretas, metodologia utilizada pela M\u00e9rieux Nutrisciences, envolvem a colheita de amostras de ar comprimido em pontos espec\u00edficos do sistema e os resultados s\u00e3o obtidos em linha e em\u00a0in-situ<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

A an\u00e1lise microbiol\u00f3gica do ar comprimido \u00e9 essencial para garantir a qualidade e a seguran\u00e7a dos alimentos produzidos na ind\u00fastria alimentar. O ar comprimido \u00e9 amplamente utilizado em processos de produ\u00e7\u00e3o de alimentos como o enchimento de embalagens, a mistura de ingredientes e o transporte de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

A presen\u00e7a de microrganismos no ar comprimido pode levar \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos<\/strong>, resultando em problemas de sa\u00fade para os consumidores e preju\u00edzos para a ind\u00fastria alimentar.<\/p>\n\n\n\n

A an\u00e1lise microbiol\u00f3gica do ar comprimido \u00e9 realizada por meio da amostragem em pontos estrat\u00e9gicos da linha de produ\u00e7\u00e3o. A colheita das amostras \u00e9 realizada com recurso a um equipamento espec\u00edfico para amostragem de ar comprimido e, em seguida, as amostras s\u00e3o cultivadas em meios de cultura espec\u00edficos para microrganismos. Os par\u00e2metros habitualmente monitorizados, e para os quais a M\u00e9rieux NutriSciences se encontra acreditada tanto para a colheita como an\u00e1lise, s\u00e3o os microrganismos a 30\u00baC e os bolores e as leveduras.<\/p>\n\n\n\n

Os resultados da an\u00e1lise microbiol\u00f3gica do ar comprimido s\u00e3o utilizados para avaliar a efic\u00e1cia dos sistemas de filtragem e purifica\u00e7\u00e3o do ar comprimido e para identificar as \u00e1reas de potencial contamina\u00e7\u00e3o. Com base nos resultados obtidos podem ser implementadas medidas preventivas para minimizar a contamina\u00e7\u00e3o microbiol\u00f3gica no ar comprimido e garantir a qualidade e seguran\u00e7a dos alimentos produzidos.<\/p>\n\n\n\n

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