{"id":35038,"date":"2022-11-10T08:49:12","date_gmt":"2022-11-10T08:49:12","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=35038"},"modified":"2022-12-15T23:19:06","modified_gmt":"2022-12-15T23:19:06","slug":"alteracao-da-legislacao-do-azeite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/alteracao-da-legislacao-do-azeite\/","title":{"rendered":"Altera\u00e7\u00e3o da legisla\u00e7\u00e3o do azeite"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-regulamento-delegado-ue-2022-2104-e-regulamento-de-execucao-ue-2022-2105\">Regulamento Delegado (UE) 2022\/2104 e Regulamento de Execu\u00e7\u00e3o (UE) 2022\/2105<\/h2>\n\n\n\n<p>A regulamenta\u00e7\u00e3o sobre o azeite \u00e9 necess\u00e1ria porque \u00e9 um dos alimentos mais suscept\u00edveis de fraude alimentar. O azeite \u00e9 obtido a partir dos frutos da <em>Olea europaea L<\/em>. comummente conhecida como oliveira. \u00c9 constitu\u00eddo por 99% de \u00e1cidos gordos monoinsaturados (63-83%), saturados, polinsaturados e uma s\u00e9rie de outros compostos capazes de influenciar positivamente a sa\u00fade (antioxidantes\u2026) e respons\u00e1veis pelas suas propriedades organol\u00e9pticas exclusivas. (Hidrocarbonetos, tocofer\u00f3is, polifen\u00f3is, \u00e1lcoois, ester\u00f3is e pigmentos\u2026).<\/p>\n\n\n\n<p>Poucos alimentos t\u00eam legisla\u00e7\u00e3o t\u00e3o completa como o azeite, cujos regulamentos regem a classifica\u00e7\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o. Nos \u00faltimos 3 anos registaram-se mais de <strong>170 casos de fraude com azeite <\/strong>devido a substitui\u00e7\u00e3o, dilui\u00e7\u00e3o, rotulagem incorreta e contrafa\u00e7\u00e3o (fonte dos dados: Safety HUD) e, por esta raz\u00e3o, a Uni\u00e3o Europeia (UE) emitiu, recentemente, dois novos regulamentos (em complemento aos j\u00e1 existentes).<\/p>\n\n\n\n<p>Assim:<\/p>\n\n\n\n<p>1) Foi publicado no dia 4 de novembro o <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PT\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32022R2104&amp;qid=1669713664542&amp;from=PT\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Regulamento Delegado (UE) 2022\/2104<\/strong><\/a> que complementa o Regulamento (UE) n.\u00ba 1308\/2013 respeitante \u00e0s normas de comercializa\u00e7\u00e3o do azeite e que revoga o Regulamento (CEE) n.\u00ba 2568\/91 da Comiss\u00e3o e o Regulamento de Execu\u00e7\u00e3o (UE) n.\u00ba 29\/2012.<\/p>\n\n\n\n<p>Em particular o regulamento publicado estabelece as caracter\u00edsticas qu\u00edmicas e organol\u00e9ticas do azeite e as normas de comercializa\u00e7\u00e3o, tanto na venda ao consumidor (por exemplo, gamas de venda, misturas com outros \u00f3leos vegetais, utiliza\u00e7\u00e3o em g\u00e9neros aliment\u00edcios\u2026) quanto aos aspectos de rotulagem (por exemplo, denomina\u00e7\u00f5es de venda, indica\u00e7\u00f5es obrigat\u00f3rias\/opcionais, categoria do azeite, condi\u00e7\u00f5es de armazenamento, origem, acidez, \u00edndice de per\u00f3xidos\u2026).<\/p>\n\n\n\n<p>2) Foi tamb\u00e9m publicado no dia 4 de novembro o <strong><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PT\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32022R2105&amp;qid=1669712457783&amp;from=PT\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Regulamento de Execu\u00e7\u00e3o (UE) 2022\/2105<\/a><\/strong> que estabelece as regras relativas aos controlos de conformidade das normas de comercializa\u00e7\u00e3o do azeite e aos m\u00e9todos de an\u00e1lise das caracter\u00edsticas do azeite<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Obriga\u00e7\u00f5es legais dos Estados Membros sobre os controlos oficiais de conformidade.<\/li>\n\n\n\n<li>As obriga\u00e7\u00f5es dos operadores de empresas do setor alimentar em mat\u00e9ria de controlo de conformidade.<\/li>\n\n\n\n<li>Os m\u00e9todos de amostragem e an\u00e1lise para determina\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas composicionais e organol\u00e9pticas dos azeites.<\/li>\n\n\n\n<li>O reconhecimento de um painel de provadores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Como a M\u00e9rieux NutriSciences pode ajudar: <\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Como fornecedor de solu\u00e7\u00f5es 360\u00ba para a ind\u00fastria agroalimentar, a M\u00e9rieux NutriSciences fornece a informa\u00e7\u00e3o mais atualizada sobre os alertas e as fraudes alimentares, assim como a atualiza\u00e7\u00e3o sobre a nova legisla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Os nossos laborat\u00f3rios s\u00e3o, tamb\u00e9m, capazes de fornecer um servi\u00e7o anal\u00edtico completo para a dete\u00e7\u00e3o de fraudes no azeite atrav\u00e9s de diferentes abordagens combinadas.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Refer\u00eancias<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PT\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32022R2104&amp;qid=1669713664542&amp;from=PT\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Regulamento Delegado (UE) 2022\/2104<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PT\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32022R2105&amp;qid=1669712457783&amp;from=PT\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Regulamento de Execu\u00e7\u00e3o (UE) 2022\/2105<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/alimentos\/servicos\/\">Conhe\u00e7a as nossas solu\u00e7\u00f5es para monitoriza\u00e7\u00e3o de azeites<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Regulamento Delegado (UE) 2022\/2104 e Regulamento de Execu\u00e7\u00e3o (UE) 2022\/2105 A regulamenta\u00e7\u00e3o sobre o azeite \u00e9 necess\u00e1ria porque \u00e9 um dos alimentos mais suscept\u00edveis de fraude alimentar. O azeite \u00e9 obtido a partir dos frutos da Olea europaea L. comummente conhecida como oliveira. \u00c9 constitu\u00eddo por 99% de \u00e1cidos gordos monoinsaturados (63-83%), saturados, polinsaturados e&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":34754,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[149],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-35038","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-legislacao"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":149,"label":"Legisla\u00e7\u00e3o"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/olive_oil_reg_ue_feat.jpg",1024,294,false],"author_info":{"display_name":"Rui Nogueira","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/author\/rui\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":149,"name":"Legisla\u00e7\u00e3o","slug":"legislacao","term_group":0,"term_taxonomy_id":149,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":94,"filter":"raw","cat_ID":149,"category_count":94,"category_description":"","cat_name":"Legisla\u00e7\u00e3o","category_nicename":"legislacao","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35038"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35038\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34754"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35038"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=35038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}