{"id":20710,"date":"2022-05-29T23:51:37","date_gmt":"2022-05-29T22:51:37","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=20710"},"modified":"2022-08-27T23:50:30","modified_gmt":"2022-08-27T22:50:30","slug":"monitorizacao-da-presenca-de-arsenio-inorganico-nos-alimentos-para-animais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/monitorizacao-da-presenca-de-arsenio-inorganico-nos-alimentos-para-animais\/","title":{"rendered":"Monitoriza\u00e7\u00e3o da presen\u00e7a de ars\u00e9nio inorg\u00e2nico nos alimentos para animais"},"content":{"rendered":"\n

Foi publicada, dia 23 de maio, uma Recomenda\u00e7\u00e3o da Comiss\u00e3o relativa \u00e0 monitoriza\u00e7\u00e3o da presen\u00e7a de ars\u00e9nio inorg\u00e2nico nos alimentos para animais.<\/p>\n\n\n\n

A toxicidade do ars\u00e9nio apresenta diferen\u00e7a significativa, conforme a sua apresenta\u00e7\u00e3o seja org\u00e2nica ou inorg\u00e2nica. Enquanto os compostos org\u00e2nicos apresentam uma toxicidade muito reduzida, os efeitos adversos para a sa\u00fade animal e humana est\u00e3o relacionados com a componente inorg\u00e2nica.<\/p>\n\n\n\n

A forma que prevalece nas mat\u00e9rias-primas da alimenta\u00e7\u00e3o animal \u00e9 a org\u00e2nica, mas, sendo que os dados apenas refletem o ars\u00e9nio total, torna-se dif\u00edcil quantificar a presen\u00e7a de ars\u00e9nio inorg\u00e2nico. A Diretiva 2022\/32\/CE estabelece limites m\u00e1ximos para ars\u00e9nio total numa gama de alimentos para animais, pois n\u00e3o existia nenhum m\u00e9todo para analisar o ars\u00e9nio inorg\u00e2nico separadamente. Neste momento j\u00e1 existe m\u00e9todo de an\u00e1lise para alimentos para animais de origem marinha, animal e vegetal, sendo que nos restantes alimentos a quantidade total \u00e9 igual \u00e0 forma inorg\u00e2nica.<\/p>\n\n\n\n

Considera-se adequado implementar uma monitoriza\u00e7\u00e3o da presen\u00e7a de ars\u00e9nio inorg\u00e2nico em toda a UE, antes da fixa\u00e7\u00e3o dos seus n\u00edveis m\u00e1ximos em determinados alimentos para animais, ou outras medidas de gest\u00e3o de riscos.<\/p>\n\n\n\n

Desta forma os Estados-Membros, com a participa\u00e7\u00e3o das empresas do setor, devem realizar a presen\u00e7a do ars\u00e9nio inorg\u00e2nico, bem como teor total de ars\u00e9nio, estando listados os alimentos e compostos que devem sofrer esta monitoriza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: <\/strong>JOUE<\/a>, 23 de maio de 2022<\/p>\n\n\n\n

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Saiba mais sobre an\u00e1lise de metais pesados em alimentos<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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