Em todos os Estados Membros da UE, os alimentos fornecidos nos supermercados t\u00eam de ser seguros e espera-se que apresentem longa data de durabilidade, bem como qualidade nutricional. Tendo estes fatores em conta foi publicado um novo estudo da JRC, que avaliou at\u00e9 que ponto os esfor\u00e7os para fornecer alimentos mais saud\u00e1veis est\u00e3o a ser sucedidos.<\/p>\n\n\n\n
Os resultados da an\u00e1lise mostram alguns progressos na Europa, embora modestos, no sentido desejado pelos defensores da sa\u00fade p\u00fablica. Em geral, verifica-se uma pequena redu\u00e7\u00e3o no sal, a\u00e7\u00facares e gordura saturada vendidos em produtos embalados aos consumidores. No entanto, o consumo de a\u00e7\u00facares e sal ainda se mant\u00e9m uma preocupa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Neste estudo foram analisados 23000 alimentos embalados e refrigerantes, vendidos em 22 pa\u00edses entre 2015 e 2018. Pelos resultados verifica-se que ainda existe um longo caminho de melhoria, dado que as \u00fanicas melhorias significativas foram para os a\u00e7\u00facares nos cereais de pequeno-almo\u00e7o e refrigerantes, para a gordura saturada em carnes processadas e frutos do mar, biscoitos doces e produtos cozinhados, para o sal em carnes processadas e frutos do mar e frutas e legumes processados e para as fibras em snacks salgados, cereais de pequeno almo\u00e7o e biscoitos doces. O estudo pode ser consultado aqui<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Apesar de algumas melhorias observadas para essas categorias e nutrientes, os progressos a favor dos objetivos de sa\u00fade p\u00fablica exigem a aten\u00e7\u00e3o dos decisores pol\u00edticos, da ind\u00fastria e dos consumidores. A n\u00edvel da UE, a estrat\u00e9gia “Farm to Fork” anunciou propostas da Comiss\u00e3o para um sistema harmonizado de rotulagem nutricional obrigat\u00f3ria na frente da embalagem e para o estabelecimento de perfis nutricionais para restringir a promo\u00e7\u00e3o (atrav\u00e9s de alega\u00e7\u00f5es nutricionais ou de sa\u00fade) de alimentos ricos em gordura, a\u00e7\u00facares e sal.<\/p>\n\n\n\n Estas iniciativas, esperadas at\u00e9 ao final de 2022, visam capacitar os consumidores para fazerem escolhas saud\u00e1veis e fornecer incentivos \u00e0 ind\u00fastria para melhorar o perfil nutricional dos seus produtos.<\/p>\n\n\n\n