{"id":166343,"date":"2025-01-26T09:38:05","date_gmt":"2025-01-26T09:38:05","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/suplementos-alimentares-o-impacto-dos-aspectos-sensoriais\/"},"modified":"2025-08-22T12:27:48","modified_gmt":"2025-08-22T11:27:48","slug":"suplementos-alimentares-o-impacto-dos-aspectos-sensoriais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/suplementos-alimentares-o-impacto-dos-aspectos-sensoriais\/","title":{"rendered":"Suplementos alimentares: O impacto dos aspectos sensoriais"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Os suplementos alimentares s\u00e3o alimentos apresentados em formas doseadas (como c\u00e1psulas, comprimidos, pastilhas, saquetas de p\u00f3, ampolas de l\u00edquido, frascos com conta-gotas, entre outros). Projetados para o consumo humano, enfrentam um mercado cada vez mais competitivo, onde os aspetos sensoriais se tornam fatores decisivos para atrair e fidelizar consumidores, sendo essenciais na sua formula\u00e7\u00e3o e estrat\u00e9gia de promo\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-suplementos-alimentares\" style=\"font-size:18px\"><strong>Suplementos Alimentares<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Com uma ampla variedade de ingredientes poss\u00edveis, os suplementos alimentares s\u00e3o frequentemente apresentados como fontes concentradas de micronutrientes (vitaminas e minerais), amino\u00e1cidos, \u00e1cidos gordos (\u00e1cido oleico, Omega 3, etc.), coenzimas (Q10), flavonoides\/carotenoides (lute\u00edna, astaxantina, etc.), polissacar\u00eddeos e oligossacar\u00eddeos (beta-glucanos, goma guar, entre outros), prebi\u00f3ticos e probi\u00f3ticos, inositol, uma grande variedade de plantas e extratos bot\u00e2nicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Cada vez mais presentes na alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria, o mercado de suplementos alimentares registou um crescimento total de 20% entre 2020 e meados de 2023.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-um-mercado-cada-vez-mais-competitivo\" style=\"font-size:18px\"><strong>Um mercado cada vez mais competitivo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Em muitos pa\u00edses europeus, a comercializa\u00e7\u00e3o de suplementos alimentares exige a notifica\u00e7\u00e3o \u00e0s autoridades de sa\u00fade do respetivo pa\u00eds. Os suplementos registados podem ser classificados em:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vitaminas e minerais (multivitaminas, ferro, c\u00e1lcio, entre outros);<\/li>\n\n\n\n<li>Plantas, extratos de plantas e outros (\u00f3leos essenciais, por exemplo);<\/li>\n\n\n\n<li>Suplementos para desportistas (prote\u00ednas, amino\u00e1cidos, queimadores de gordura, etc.);<\/li>\n\n\n\n<li>Probi\u00f3ticos e prebi\u00f3ticos;<\/li>\n\n\n\n<li>Suplementos para condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas (como sa\u00fade respirat\u00f3ria ou articula\u00e7\u00f5es).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">As categorias mais representadas s\u00e3o \u201cVitaminas e Minerais\u201d e \u201cPlantas e Extratos de Plantas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preferencias-do-consumidor\" style=\"font-size:18px\"><strong>Prefer\u00eancias do Consumidor<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">De acordo com um estudo realizado pelo Painel Silliker da M\u00e9rieux NutriSciences em 2022, entre pessoas que j\u00e1 consumiram suplementos alimentares, 92% afirmaram ter notado benef\u00edcios ou melhorias no seu estado de sa\u00fade. Poder\u00e1 consultar o estudo completo <a href=\"https:\/\/consumer.silliker.es\/estudio-complementos-alimenticios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>aqui<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Com a multiplica\u00e7\u00e3o de formatos \u2013 desde comprimidos e c\u00e1psulas at\u00e9 gomas, bebidas e pastilhas \u2013 as empresas enfrentam um novo desafio: garantir que o formato do suplemento seja atrativo para o consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Aspetos sensoriais decisivos, como sabor, aroma, textura e usabilidade da embalagem, podem ser determinantes para o sucesso comercial. Estes podem incluir:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sabor\/Aroma:<\/strong> Qual \u00e9 mais agrad\u00e1vel? Qual consegue mascarar um sabor qu\u00edmico?<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Textura:<\/strong> Qual dissolve melhor? Qual \u00e9 mais f\u00e1cil de engolir?<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Embalagem:<\/strong> Qual \u00e9 mais f\u00e1cil de abrir? Qual \u00e9 mais pr\u00e1tica de transportar?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-a-importancia-de-conhecer-o-publico-alvo\" style=\"font-size:18px\"><strong>A import\u00e2ncia de conhecer o p\u00fablico-alvo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Antes de lan\u00e7ar um suplemento alimentar no mercado ou reformular um produto existente, \u00e9 essencial considerar o seguinte:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Conhecimento do p\u00fablico-alvo:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tenho dados sobre os h\u00e1bitos e prefer\u00eancias do meu segmento de consumidores?<\/li>\n\n\n\n<li>O produto \u00e9 formulado tendo em conta estas prefer\u00eancias?<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Perfil do consumidor:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Frequ\u00eancia de consumo;<\/li>\n\n\n\n<li>Idade, g\u00e9nero, ocupa\u00e7\u00e3o, local de resid\u00eancia;<\/li>\n\n\n\n<li>Estado civil e n\u00famero de filhos;<\/li>\n\n\n\n<li>Marcas preferidas e locais de compra habituais.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consumidor atual ou potencial:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Desenvolvimento: N\u00e3o h\u00e1 consumidores atuais. O objetivo \u00e9 criar um novo mercado.<\/li>\n\n\n\n<li>Manuten\u00e7\u00e3o: Fidelizar consumidores atuais.<\/li>\n\n\n\n<li>Otimiza\u00e7\u00e3o: Melhorar o produto para atrair novos consumidores sem perder os existentes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Na M\u00e9rieux NutriSciences, oferecemos servi\u00e7os especializados para ajudar as empresas a avaliar os seus suplementos, desde a composi\u00e7\u00e3o ao r\u00f3tulo, e apoiar no processo de notifica\u00e7\u00e3o ou importa\u00e7\u00e3o para outros Estados-Membros da UE.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-text-align-center wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/contacto\/\">Contacte-nos e saiba mais sobre os nossos servi\u00e7os de an\u00e1lise sensorial<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-166343_d55ddb-5e .kt-block-spacer{height:60px;}.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-166343_d55ddb-5e .kt-divider{border-top-width:1px;height:1px;border-top-color:#eee;width:80%;border-top-style:solid;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-spacer aligncenter kt-block-spacer-166343_d55ddb-5e\"><div class=\"kt-block-spacer kt-block-spacer-halign-center\"><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os suplementos alimentares s\u00e3o alimentos apresentados em formas doseadas (como c\u00e1psulas, comprimidos, pastilhas, saquetas de p\u00f3, ampolas de l\u00edquido, frascos com conta-gotas, entre outros). 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