{"id":166267,"date":"2024-12-10T09:36:43","date_gmt":"2024-12-10T09:36:43","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/alteracao-ao-regulamento-delegado-2019-934-alteracoes-a-praticas-enologicas\/"},"modified":"2025-08-16T11:20:26","modified_gmt":"2025-08-16T10:20:26","slug":"alteracao-ao-regulamento-delegado-2019-934-alteracoes-a-praticas-enologicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/alteracao-ao-regulamento-delegado-2019-934-alteracoes-a-praticas-enologicas\/","title":{"rendered":"Altera\u00e7\u00e3o ao Regulamento Delegado 2019\/934: Altera\u00e7\u00f5es a pr\u00e1ticas enol\u00f3gicas"},"content":{"rendered":"\n

A Comiss\u00e3o Europeia publicou o Regulamento Delegado (UE) 2024\/3085, de 30 de setembro de 2024, que altera o Regulamento Delegado (UE) 2019\/934 que completa o Regulamento (UE) n.o<\/sup> 1308\/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho no respeitante \u00e0s pr\u00e1ticas enol\u00f3gicas autorizadas<\/strong>. Estas mudan\u00e7as refletem um alinhamento com avan\u00e7os t\u00e9cnicos recentes adotados pela Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho<\/strong> (OIV) em 2022 e 2023, assim como algumas clarifica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Entre as principais altera\u00e7\u00f5es, destacamos a atualiza\u00e7\u00e3o das condi\u00e7\u00f5es de utiliza\u00e7\u00e3o de tratamentos t\u00e9rmicos e pelo frio, especificando as categorias de tratamentos. Adicionalmente, foi ampliado o \u00e2mbito do tratamento de vinhos por membranas para a remo\u00e7\u00e3o de  defeitos organol\u00e9ticos, permitindo agora o uso de esferas adsorventes de estireno-divinilbenzeno, para al\u00e9m do carv\u00e3o ativado. Para al\u00e9m disso, este tratamento pode agora ser aplicado a todos os fen\u00f3is vol\u00e1teis.<\/p>\n\n\n\n

No que diz respeito a produtos de uso enol\u00f3gico, a utiliza\u00e7\u00e3o de fibra vegetal seletiva foi alargada ao mosto, e a celulose em p\u00f3 [E 460 (ii)] foi adicionada \u00e0 lista de produtos autorizados. O uso de subst\u00e2ncias como o \u00e1cido L-asc\u00f3rbico (E 300) foi revisto, sendo a sua concentra\u00e7\u00e3o aumentada para 300 mg\/l, como especificado nas fichas t\u00e9cnicas da OIV. Adicionalmente, os aditivos E 150b, E 150c e E 150d ser\u00e3o agora separados individualmente, em vez de agrupados numa \u00fanica entrada como “Caramelo”. Esta altera\u00e7\u00e3o alinha o regulamento com o Regulamento (CE) 1333\/2008 sobre aditivos alimentares.<\/p>\n\n\n\n

O regulamento tamb\u00e9m introduz altera\u00e7\u00f5es relacionadas com vinhos licorosos. Entre outras atualiza\u00e7\u00f5es, destaca-se uma altera\u00e7\u00e3o \u00e0 denomina\u00e7\u00e3o de origem protegida (DOP) “Porto \u2014 Port” que prev\u00ea que o vinho licoroso \u00abbranco leve seco\u00bb beneficie da derroga\u00e7\u00e3o ao t\u00edtulo alcoom\u00e9trico total. No novo regulamento, a designa\u00e7\u00e3o \u201cbranco leve seco\u201d \u00e9 suprimida, visto j\u00e1 estar indicada no caderno de especifica\u00e7\u00f5es da DOP associada.<\/p>\n\n\n\n

O Regulamento Delegado (UE) 2024\/3085<\/strong> entra em vigor 20 dias ap\u00f3s a sua publica\u00e7\u00e3o, a 29 de dezembro. Os produtores poder\u00e3o comercializar vinhos produzidos de acordo com as normas anteriores \u00e0 data de aplica\u00e7\u00e3o do presente regulamento at\u00e9 ao esgotamento dos stocks existentes.<\/p>\n\n\n\n

O texto acima n\u00e3o aborda todas as disposi\u00e7\u00f5es do Regulamento (UE) 2024\/3085. Para mais detalhes sobre o Regulamento Delegado (UE) 2024\/3085<\/strong>, consultar a publica\u00e7\u00e3o completa na hiperliga\u00e7\u00e3o abaixo. <\/p>\n\n\n\n

Fonte: JOUE<\/a>, <\/a>a 9 de dezembro de 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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