{"id":166261,"date":"2024-11-28T09:36:39","date_gmt":"2024-11-28T09:36:39","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/teor-de-cinzas-nos-vinhos-deixa-de-ter-limite-obrigatorio\/"},"modified":"2025-08-16T11:22:16","modified_gmt":"2025-08-16T10:22:16","slug":"teor-de-cinzas-nos-vinhos-deixa-de-ter-limite-obrigatorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pt\/teor-de-cinzas-nos-vinhos-deixa-de-ter-limite-obrigatorio\/","title":{"rendered":"Teor de cinzas nos vinhos deixa de ter limite obrigat\u00f3rio"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:18px\">Foi publicada a Portaria n.\u00ba 306\/2024\/1, de 27 de novembro, que altera a Portaria n.\u00ba 334\/94, <strong>revogando os limites para o teor de cinzas em vinhos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Os limites m\u00ednimos de cinzas, anteriormente fixados em valores iguais ou superiores a 1,6 g\/l para vinhos brancos e rosados e 1,8 g\/l para vinhos tintos e palhetes, deixam de ser aplic\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">A decis\u00e3o baseia-se na aus\u00eancia de limites estabelecidos pela Uni\u00e3o Europeia ou Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), na evolu\u00e7\u00e3o nas metodologias de produ\u00e7\u00e3o e de an\u00e1lise assim como na introdu\u00e7\u00e3o de tecnologias como a eletrodi\u00e1lise para a estabiliza\u00e7\u00e3o tart\u00e1rica dos vinhos que podem levar a valores inferiores aos antigos limites.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Adicionalmente, a portaria mant\u00e9m a permiss\u00e3o de uma toler\u00e2ncia de 10% nos valores anal\u00edticos para extratos n\u00e3o redutores e os limites para cloretos e sulfatos, previamente estabelecidos pela Portaria n.\u00ba 334\/94.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">A altera\u00e7\u00e3o entra em vigor a 28 de novembro de 2024.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\">Fonte: <a href=\"https:\/\/diariodarepublica.pt\/dr\/detalhe\/portaria\/306-2024-897994598\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">DRE<\/a>, <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PT\/TXT\/?uri=OJ:L_202401003\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a>a 27 de novembro de 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foi publicada a Portaria n.\u00ba 306\/2024\/1, de 27 de novembro, que altera a Portaria n.\u00ba 334\/94, revogando os limites para o teor de cinzas em vinhos. 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