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A Mérieux NutriSciences é o parceiro ideal para as empresas de restauração monitorizando o ambiente, as superfícies e o produto final, garantindo a aplicação dos procedimentos de controlo da qualidade, segurança alimentar e ambiental.

A qualidade e a segurança alimentar são as principais preocupações dos consumidores. Com o objetivo de cumprir com a atual legislação, assim como proteger o bem essencial que é a sua marca, nós ajudamos a configurar, implementar e manter o sistema HACCP e o respetivo plano de controlo higio-santiário da unidade. Realizamos a validação de matérias-primas e fornecedores, validação de produtos e de processos, promovemos ações de formação para os colaboradores, assim como a realização de auditorias de higiene e segurança. Tudo com o mesmo objetivo, garantir um padrão elevado de qualidade e segurança dos produtos confecionados.

 

Alguns dos nossos serviços para a restauração

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