Monitorização de Superfícies, Ar e Água

A eficácia da amostragem depende da colheita e tratamento das amostras. As técnicas de amostragem menos desenvolvidas podem levar a resultados falsos, como contagens com baixa carga microbiana ou falsos negativos. Portanto, é importante a formação e a experiência no processo de colheita para que o programa de monitorização seja eficaz.

Os nossos serviços incluem:

Monitorização de superfícies

A monitorização de superfícies determina a população microbiana em superfícies dentro da área de produção, nomeadamente em:

• Equipamentos.
• Superfícies em contacto com produtos.
• Pavimentos.
• Paredes.
• Sistemas de drenagem.
• Mãos de manipuladores.

O programa de monitorização é dependente da indústria e dos produtos fabricados. As técnicas normalmente utilizadas envolvem zaragatoas e esponjas.

Monitorização do ar

A monitorização do ar é, normalmente, confinada a salas limpas e outros espaços de trabalho especializados. No entanto, o ar comprimido é, também, muitas vezes objeto de monitorização. Pode também ser implementada para controlar riscos específicos, tais como a presença de bolores.

A amostragem ativa de ar fornece resultados quantitativos que, através de comparações, podem ser utilizados para indicar alterações no ambiente. Para a realização da colheita das amostras recorremos a equipamentos de amostragem automática por forma a reduzir os fatores de variabilidade entre colheitas.

Monitorização da água

Oferecemos uma gama completa de ensaios para monitorização de água potável e de processos. As medidas preventivas são projetadas para limitar a contaminação, evitar o desenvolvimento de bactérias em ambientes críticos e monitorizar os níveis de Legionella ou outros contaminantes específicos, tais como Pseudomonas.

A Mérieux NutriSciences pode ajudar a gerir proativamente o risco através da implementação de um plano de monitorização de água, incluindo a manutenção de equipamentos, programas de monitorização de Legionella, colheita de amostras por técnico especializado e respetivo controlo analítico.

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Serviço de colheita de amostras

Os nossos técnicos especializados podem proceder à colheita de amostras nas suas instalações, nomeadamente:

• Monitorização do ar:
  • Amostragem ativa de ar, com recurso a amostradores automáticos.
  • Amostragem passiva, por exposição.
     
• Monitorização de ar comprimido:
  • Amostragem realizada com amostrador automático próprio.
     
• Monitorização de superfícies:
  • Zaragatoas, esponjas.
  • Patogénicos (Listeria e outros).
     
• Controlo analítico de água de consumo, de processo e outras (ex: torres de refrigeração).
   
• Validação de processos de limpeza.

Consultadoria

• Apoio no desenvolvimento personalizado de Programas de Monitorização Ambiental.
• Auditorias de Boas Práticas de Fabrico.
• Validação de processo de limpeza e higienização.
• Análise e avaliação de resultados fora de especificação.
• Formação.
• Outros.