Os programas de monitorização ambiental normalmente incluem o controlo de superfícies, ar e água. Os métodos de ensaio podem ser qualitativos ou quantitativos.

A eficácia da amostragem depende da colheita e tratamento das amostras. As técnicas de amostragem menos desenvolvidas podem levar a resultados falsos, como contagens com baixa carga microbiana ou falsos negativos. Portanto, é importante a formação e a experiência no processo de colheita para que o programa de monitorização seja eficaz.

 

Os nossos serviços incluem:

Monitorização de superfícies

A monitorização de superfícies determina a população microbiana em superfícies dentro da área de produção, nomeadamente em:

  • Equipamentos.
  • Superfícies em contacto com produtos.
  • Pavimentos.
  • Paredes.
  • Sistemas de drenagem.
  • Mãos de manipuladores.

O programa de monitorização é dependente da indústria e dos produtos fabricados. As técnicas normalmente utilizadas envolvem zaragatoas e esponjas.

 

Monitorização do ar

A monitorização do ar é, normalmente, confinada a salas limpas e outros espaços de trabalho especializados. No entanto, o ar comprimido é, também, muitas vezes objeto de monitorização. Pode também ser implementada para controlar riscos específicos, tais como a presença de bolores.

A amostragem ativa de ar fornece resultados quantitativos que, através de comparações, podem ser utilizados para indicar alterações no ambiente. Para a realização da colheita das amostras recorremos a equipamentos de amostragem automática por forma a reduzir os fatores de variabilidade entre colheitas.

 

Monitorização da água

Oferecemos uma gama completa de ensaios para monitorização de água potável e de processos. As medidas preventivas são projetadas para limitar a contaminação, evitar o desenvolvimento de bactérias em ambientes críticos e monitorizar os níveis de Legionella ou outros contaminantes específicos, tais como Pseudomonas.

A Mérieux NutriSciences pode ajudar a gerir proativamente o risco através da implementação de um plano de monitorização de água, incluindo a manutenção de equipamentos, programas de monitorização de Legionella, colheita de amostras por técnico especializado e respetivo controlo analítico.

(saiba mais)

 

Serviço de colheita de amostras

Os nossos técnicos especializados podem proceder à colheita de amostras nas suas instalações, nomeadamente:

  • Monitorização do ar:
    • Amostragem ativa de ar, com recurso a amostradores automáticos.
    • Amostragem passiva, por exposição.
       
  • Monitorização de ar comprimido:
    • Amostragem realizada com amostrador automático próprio.
       
  • Monitorização de superfícies:
    • Zaragatoas, esponjas.
    • Patogénicos (Listeria e outros).
       
  • Controlo analítico de água de consumo, de processo e outras (ex: torres de refrigeração).
     
  • Validação de processos de limpeza.

 

Consultadoria

  • Apoio no desenvolvimento personalizado de Programas de Monitorização Ambiental.
  • Auditorias de Boas Práticas de Fabrico.
  • Validação de processo de limpeza e higienização.
  • Análise e avaliação de resultados fora de especificação.
  • Formação.
  • Outros.           

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