Materiais em Contacto com Produtos Alimentares

Desde matérias-primas a produtos acabados, a Mérieux NutriSciences pode ajudá-lo na escolha da solução analítica adequada para garantir que os seus produtos estão em conformidade com a legislação nacional e internacional. Os nossos serviços analiticos demonstram a conformidade e adequação dos materiais para contacto com alimentos, incluindo objetos de plástico, cerâmica, celulose regenerada, metais e ligas metálicas, borracha, papel e cartão, vidro, madeira, cortiça e qualquer outro tipo de material não regulamentado especificamente.

Os nossos serviços incluem a elaboração de relatórios e pareceres completos, de acordo com os requisitos legais para avaliação da conformidade do produto.

Verificação de Conformidade para Contacto Alimentar em:

Embalagens de Plástico

Ensaios de migração

• Migração Global
  A migração global defne-se pela quantidade de substâncias não voláteis que migram de um material para um meio de ensaio que simula a capacidade extrativa do alimento. Este ensaio não identifca quais as substâncias que migram do material para o simulador alimentar, mas sim a quantidade total de substâncias libertadas pelo material testado
• Migração específica
  A migração específca é a quantidade libertada de determinadas substâncias (monómeros, aditivos, plastifcantes, metais, etc.) de um material para um simulador alimentar.
  Este ensaio é muito importante para as substâncias regulamentadas e com um limite máximo de migração específca.

Controlo do teor residual máximo (QM)

• Determinação do teor residual máximo de substâncias permitidas no material plástico, para as quais a restrição é expressa como quantidade máxima (QM).

Screening e ensaios Set-Off
O método de screening foi desenvolvido para a avaliação do set-off em materiais impressos (compostos que possam ser potencialmente transferidos do material para os alimentos por maculagem).

• Métodos analíticos de deteção de contaminantes voláteis e semi voláteis ou substâncias não intencionalmente adicionadas (NIAS), em materiais para o contato direto com alimentos, por técnicas HS-GC/MS.
• Métodos analíticos de deteção de contaminantes não voláteis, em materiais para o contato direto com alimentos, por técnicas GC/MS e LC/MS.

​Papel e cartão

• Controlo dos requisitos de composição e pureza do papel e do cartão, de acordo com as recomendações regulamentares e industriais internacionais.
• Determinação de contaminantes em papel e cartão (MOSH, MOAH, DIPN, ftalatos, etc.).

(Saiba mais sobre todas as análises em papel e cartão)

Cortiça

• Análises microbiológicas
• Contaminantes:
• Ensaios de migração
• Substâncias não intencionalmente adicionadas (NIAS – non-intentionally added substances)
• Ensaios físicos e químicos
• Estudos de permeabilidade

(Saiba mais sobre todas as análises em cortiça)

Cerâmica e Vidro

• Migração específica de cádmio e de chumbo.

Aço inoxidável

• Migração global e específica de níquel, crómio e manganês.
• Verificação da composição do aço inoxidável.

Alumínio 

• Verificação da composição do alumínio em objetos destinados a entrarem em contacto com produtos alimentares.

Equipamentos em Contacto com Produtos Alimentares

Cumprimento das normas, em relação ao contacto alimentar, de:

• Máquinas de café.
• Pequenos eletrodomésticos.
• Sistemas de água potável.
• Utensílios de cozinha.
• Outros.