Alimentos para animais de companhia | Mérieux NutriSciences Portugal

A humanização dos animais de companhia pelos seus donos que se tem verificado nos anos mais recentes fez com que este se preocupassem mais com a forma como os seus animais se alimentam.

Os diferentes tipos de alimentos para animais de companhia

Os alimentos para animais de companhia são a principal forma de alimenção destes animais e consistem em produtos industriais processados e pré-embalados, especificamente concebidos para satisfazer as suas necessidades nutricionais.

Fabricados com vários tipos de ingredientes (animais, vegetais, minerais, aditivos), os alimentos para animais de companhia podem ter vários formatos e formas:

Alimentos secos.
Alimentos húmida.
Alimentos semi-húmidos.

E podem também apresentar diferentes carateristicas:

Orgânico.
Vegan.
Sem glúten.
Sem OGMs,
Diferenciação nutricional.

A regulamentação também evoluiu ao longo dos últimos anos e as exigências tendem a diferir entre os mercados de destino relativamente aos ensaios nutricionais. Dos ingredientes aos produtos acabados e embalados, cada etapa do processo é importante para evitar contaminações.

Controlo analítico de alimentos para animais de companhia

Segurança e qualidade altamente regulamentada

Segundo os dados do RASFF, monitorizados através da plataforma Safety HUD da Mérieux NutriSciences, a Salmonella spp. é a primeira causa de recalls destes produtos na Europa e representa cerca de 50% dos eventos registados em 2020.

O mercado Europeu de rações e alimentos para animais de companhia tornou-se altamente regulamentado e requer muita atenção por parte dos fabricantes:

Aditivos - Regulamento (CE) n.º 1831/2003
Substâncias e resíduos indesejáveis - Directiva 2002/32/CE
Pesticidas - Regulamento (CE) n.º 396/2005
Salmonella - Regulamento da Comissão (UE) n.º 142/2011 (tolerância zero)
Rotulagem - Regulamento (CE) n.º 767/2009
Higiene dos alimentos para animais, rastreabilidade e disposições relativas ao registo e aprovação de estabelecimentos - Regulamento (CE) n.º 183/2005
Controles oficiais na Europa - Regulamento (UE) 2017/625

Adicionalmente, a associação europeia de referência para a alimentação animal, FEDIAF (European Pet Food Industry Federation), emitiu orientações nutricionais que identificam nutrientes específicos e valores de referência, com base nos conhecimentos científicos mais recentes.

Os produtores devem contar com os controlos de segurança e qualidade adequados para se manterem a par das necessidades do mercado em termos de:

Rastreabilidade da cadeia.
Qualidade nutricional.
Segurança sanitária.
Seleção das matérias-primas.
Normalização das melhores práticas.
Novas formulações.
Apresentação do produto (embalagem, publicidade)..

As novas tendências em alimentos orgânicos, sem cereais (grain-free), sustentáveis, sem OGM ou não processados para animais de companhia impõem padrões de controle ainda mais elevados.

Processo de produção de alimentos para animais de companhia

Descubra como a Mérieux NutriSciences pode ajudá-lo a satisfazer as exigências de segurança e qualidade dos alimentos para animais de companhia na Europa

Em destaque

Serviços de Rotulagem e Legislação

Auditorias a Fornecedores

Todos os ensaios em alimentos para animais

Composição Básica

Cinza.
Gordura.
Fibra bruta.
Fibra total.
Humidade.
Proteína.

Nutricional

Hidratos de carbono.
Fibra total, solúvel e insolúvel.
Perfil de ácidos gordos.
Proteínas e Aminoácidos.
Vitaminas.

Minerais

Alumínio, Antimónio, Arsénio, Bário, Berílio, Bismuto, Boro, Cádmio, Cálcio, Chumbo, Cobalto, Cobre, Crómio, Estanho, Estrôncio, Ferro, Fósforo, Iodo, Lítio, Magnésio, Manganês, Mercúrio, Molibdénio, Níquel, Potássio, Prata, Selénio, Sódio, Tálio, Tório, Titânio, Urânio, Vanádio, Zinco, Zircónio.

Contaminantes

Metais Pesados.
Micotoxinas.
Pesticidas.
Melamina e Ácido Cianúrico.
Alergénios.
Antibióticos.

Indicadores de Qualidade

BHA/BHT.
Histamina.
Aminas biogénicas.
Ácidos gordos livres.
Índice de peróxidos.
Ensaio de Kreiss.
Índice de p-anisidina.
Índice de Iodo.
Solubilidade do azoto.
Índice de dispersão de proteínas.
Ácido tiobarbitúrico.
Sorbato de potássio/ácido Sórbico.
Amido gelatinizado/amido cozido.
Fosfatos.

Microbiologia

Patogénicos:
Salmonella, E.Coli O157:H7, Clostridium perfringens, Bacillus cereus, Campylobacter spp, Pseudomonas aeruginosa, Listeria monocytogenes, Yersinia-enterocolitica.
Indicadores:
Contagem de microrganismos aeróbios, anaeróbios, anaeróbios sulfitos redutores, Enterobacteriaceae, leveduras e bolores.

Análises Biomoleculares

Pesquisa de organismos geneticamente modificados (OGM).
Identificação de espécies.

Serviços de Investigação

Estudos de vida útil:
Estudos de envelhecimento, rancificação da gordura, degradação de nutrientes
Estudos de Challenge test

Avaliação de Dados

Programas de monitorização e avaliação do risco com matérias-primas.
QualMap - Software online de acompanhamento do desempenho de fornecedores e do produto.
Desenvolvimento e revisão de especificações e fichas técnicas.
Programa de monitorização da qualidade.

Serviços de Importação/Exportação

Programa de controlo e deteção de produtos da FDA

Formação

Formação e workshops interempresas.
Formação nas instalações do cliente.
Formação Online, Webinares.
Material didático.

Consultadoria

Avaliação do sistema de segurança alimentar.
Desenvolvimento de programas de monitorização e controlo.
Avaliação de risco.
Auditorias.

Acreditações

ISO/IEC 17025

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