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23 March 2021
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Nutri-Score

Nutri-Score

Nos dias de hoje cada vez mais se ouve falar sobre o Nutri-Score, um sistema de rotulagem nutricional voluntária desenvolvido e implementado em França.

Atualmente, em Portugal, embora as Autoridades ainda não tenham emitido o seu parecer sobre a utilização deste sistema, o mesmo já tem vindo a ser colocado nos rótulos dos produtos comercializados. Contudo, só é possível fazê-lo cumprindo o regulamento de utilização, disponível aqui na secção “Files available”.

No entanto, a sua obrigatoriedade deverá ser decidida pela Comissão Europeia prevendo-se que aconteça a partir de 2022. 

 

O que é o Nutri-Score?

O Nutri-Score visa ajudar os consumidores a fazerem escolhas mais saudáveis e a facilitar na comparação entre os vários produtos disponíveis no mercado. Adicionalmente, espera-se que este sistema leve a que os fabricantes melhorem a qualidade nutricional dos seus produtos e, consequentemente, as suas gamas de produtos, gerando assim uma competitividade no setor que contribuirá para uma alimentação mais saudável.

Trata-se de um sistema de rotulagem nutricional voluntário na frente da embalagem (Front-Of-Package - FOP), apresentado sob a forma de um logótipo com um código de cores que classifica os géneros alimentícios e bebidas de acordo com o seu perfil nutricional. Apresenta-se como um esquema de 5 cores associadas a letras: do verde escuro ao vermelho, com as letras A a E, representando a letra A as escolhas mais saudáveis.

 

Em que é que a Mérieux NutriSciences pode ajudar?

  • Calcular o Nutri-Score para os géneros alimentícios.
  • Aconselhar no cálculo do Nutri-Score de produtos complexos.
  • Analisar os nutrientes dos produtos para o cálculo de Nutri-Score.
  • Estudar e aconselhar sobre como melhorar o Nutri-Score dos produtos que apresentem uma pontuação inferior à desejada.
  • Estudar o impacto da modificação da composição do produto a nível organolético.