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11 July 2018
|   NOTíCIAS DA MéRIEUX NUTRISCIENCES
Monitorização Ambiental: Como evitar a contaminação dos produtos alimentares no ambiente de produção

Sabia que uma das principais razões para a retirada de produtos alimentares do mercado é devido à sua contaminação por bactérias patogénicas no ambiente de produção?

Para proteger os produtos ao longo da linha de produção é essencial estabelecer um programa de monitorização ambiental eficiente. Desde a metodologia utilizada na amostragem, passando pela gestão da informação até à implementação de ações corretivas, cada etapa é importante e necessita de ser bem planeada.

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