merieux_nutrisciences_lasalocid_alert_eggs.jpg
22 June 2018
|   NOTíCIAS DO MERCADO
Milhões de ovos contaminados com Lasalocida foram retirados do mercado

Depois do escândalo do Fipronil em 2017 o setor dos ovos e das aves de capoeira regressa às notícias com a recolha nos mercados Alemão, Holandês e Polaco de milhões de ovos contaminados por níveis demasiado elevados de Lasalocida, um resíduo de antibiótico usado na veterinária.

A Lasalocida é um coccidiostático autorizado para uso em aves de capoeira. O Regulamento (UE) n.º 37/2010 da Comissão, alterado pelo Regulamento (UE) n.º 1277/2014, fixa o limite máximo de resíduos (LMR) autorizado nos ovos a 150 μg/kg. Foi a presença excessiva de Lasalocida A em ovos na Alemanha, Polónia e Holanda, 3 países já visados pelo caso anterior do Fipronil, que acionaram o alerta.

Na Polónia, 4,3 milhões de ovos foram retirados do mercado devido a níveis de Lasalocida acima do valor máximo permitido. O responsável pelos serviços veterinários afirmou que a ração usada na alimentação de galinhas (onde o antibiótico é usado legalmente) foi erradamente fornecida a galinhas poedeiras numa exploração perto de Poznan.

Questões sobre as auditorias a fornecedores e sobre o controlo da qualidade de produtos

A presença de Lasalocida em excesso pode ser tóxica para o Homem. No entanto, os níveis agora detetados, embora superiores aos permitidos, podem não constituir um perigo iminente para a saúde.

O que se torna inquietante é a crescente frequência com que questões desta natureza vão ocorrendo. Há receios de que os controlos efetuados ao produto possam não ser suficientemente precisos e, assim, conduzir a outros alertas e a mais escândalos. Um reforço nas auditorias a fornecedores e no controlo da qualidade do produto deve ser considerado.

Os serviços da Mérieux NutriSciences

A Mérieux NutriSciences, sendo um parceiro para as empresas do setor alimentar, disponibiliza serviços analíticos acreditados de pesquisa de resíduos de Lasalocida em ovos e em diversas outras matrizes alimentares.

Fornecemos um serviço analítico completo sobre muitos outros contaminantes e resíduos, em particular em ovos e ovoprodutos, tais como:

  • Ensaio acreditado de pesquisa do Fipronil e seus metabolitos.
  • Ensaio acreditado de pesquisa de Amitraz e seus metabolitos.
  • Extensa oferta analítica de pesquisa de resíduos de antibióticos de uso veterinário.