7 June 2019
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BLUE PAPER 2019 - Terceira edição já disponivel

Edição 2019

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Descubra a terceira edição do nosso BLUE PAPER sobre as Tendências da Segurança Alimentar na Europa, principais preocupações e perspectivas. É já um livro de referência para qualquer operador do seetor alimentar.

Esta terceira edição apresenta uma atualização do conteúdo do Blue Paper de 2018, bem como foca vários novos contaminantes e matrizes alimentares. Entre os novos tópicos destacamos: Escherichia coli, Listeria monocytogenes, furanos e metilfuranos, metais pesados, microplásticos, produtos à base de cacau, ervas e especiarias, frutos secos e sementes.

Esta nova edição contém estatísticas exclusivas do RASFF e também uma revisão das tendências mais relevantes para os próximos anos.

O valor da presente edição é de 194,00€ sendo que está disponível para download gratuito um extrato do livro, clicando aqui