24 Setembro 2019
Webinar, Webinar
É fundamental para a proteção do valor da Marca e dos interesses da Empresa assegurar que a informação nutricional declarada se ajusta às tolerâncias estabelecidas pela U.E. e que as alegações nutricionais e de saúde declaradas cumprem, com a respetiva condição estabelecida, em 100% das embalagens dos géneros alimentícios colocados no mercado....
26 Setembro 2019
Webinar, Webinar
A estatística é uma ciência baseada na matemática, que consiste na recolha e interpretação de dados. Tem por objetivo explicar condições habituais em fenómenos do tipo aleatório.
2 Outubro 2019
Formação, Training, Training
Depois de vários anos de preparação, no dia 22 de Novembro de 2011 foi publicado o Regulamento (UE) n.º 1169/2011 relativo à prestação de informação aos consumidores sobre géneros alimentícios. 
9 Outubro 2019
Formação, Training, Training
Entende-se por Food Defense a proteção dos géneros alimentícios de contaminação intencional por agentes biológicos, químicos ou físicos. Apesar desta metodologia ter tido origem nos EUA, nos últimos anos, cada vez mais empresas europeias implementaram sistemas de Food Defense. Alguns dos principais referenciais de sistemas de gestão da qualidade e...
15 Outubro 2019
Webinar, Webinar
Apesar da sua apresentação em forma doseada, os suplementos alimentares não são medicamentos, são sim géneros alimentícios e como tal, regem-se pela legislação alimentar. Embora o Decreto-Lei n.º 136/2003 estabeleça os requisitos da composição e rotulagem aplicáveis aos suplementos alimentares, para a elaboração do seu rótulo deve-se igualmente...