22 May 2019
Training, Training
Identificar, visualizar, medir, monitorizar e gerir características sensoriais de um alimento, é uma atividade de base estratégica para todos os produtos alimentares que aspiram ser aceites pelo mercado e sobreviver nele. 
23 May 2019
Formação, Training, Training
Em 2015 foi publicada a nova versão da norma ISO 9001:2015 que implica alterações significativas nos Sistemas de Gestão da Qualidade das empresas já certificadas por esta norma ou que pretendam a sua certificação. A ISO 9001 introduz novos temas e alterações significativas aos sistema documental. Conheça as principais alterações desta nova versão...
28 May 2019
Formação, Training, Training
A Recomendação (UE) 2017/84 da Comissão, de 16 de janeiro de 2017, relativa à monitorização de hidrocarbonetos de óleos minerais nos alimentos e em materiais e objetos destinados a entrar em contacto com os alimentos, refere que os Estados Membros devem monitorizar a presença dos MOH nos alimentos em 2017 e 2018.
4 June 2019
Webinar, Webinar
Rotulagem Nutricional 
5 June 2019
Formação, Training, Training
Entende-se por Food Defense a proteção dos géneros alimentícios de contaminação intencional por agentes biológicos, químicos ou físicos. Apesar desta metodologia ter tido origem nos EUA, nos últimos anos, cada vez mais empresas europeias implementaram sistemas de Food Defense. Alguns dos principais referenciais de sistemas de gestão da qualidade e...