18 February 2021
Notícias do mercado
  Depois da notícia “Insetos comestíveis e a ciência das avaliações dos novos alimentos”, em que se menciona que após a entrada em vigor do Regulamento sobre Novos Alimentos a 1 de janeiro de 2018, a EFSA recebeu um grande volume de pedidos, cobrindo uma ampla variedade de fontes de alimentos novos e tradicionais, incluindo, entre outros, um leque...
3 February 2021
Notícias do mercado
  Um conjunto de cientistas na área da nutrição fornecerá aconselhamento científico para apoiar o desenvolvimento de um futuro sistema de rotulagem nutricional na frente da embalagem a nível da UE (União Europeia) e informará, também, sobre o estabelecimento das condições de utilização das alegações nutricionais e de saúde nos alimentos
17 Dezembro 2020
Notícias do mercado
A ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l´alimentation, de l´environnement et du travail – Agência nacional de segurança sanitária, dos alimentos, do meio ambiente e do trabalho, em França) publicou um guia para validar o processo de cozedura a baixa temperatura. Neste guia é descrito a metodologia de validação, assim como a proposta...
17 Dezembro 2020
Notícias do mercado
Os PFAS são compostos fabricados pelo homem e que nos últimos anos têm sido encontrados com frequência na água, devido não só à  sua utilização a nível industrial, mas também por estes se encontrarem presentes na composição de vários produtos. É uma família composta por cerca de 5000 substâncias químicas sintéticas sendo extremamente difíceis de...
23 Novembro 2020
Notícias da Mérieux NutriSciences
Reconhecimento da nossa especialização e experiência na validação de processos