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1 Setembro 2021
Notícias do mercado
Os alcaloides da cravagem são micotoxinas produzidas por diversas espécies de fungos do género Claviceps. Na Europa, o Claviceps purpurea é a espécie mais comum e afeta principalmente cereais como centeio, trigo, triticale, cevada, milho-painço e aveia, com as maiores taxas de infeção fúngica no centeio.  Os 12 principais alcaloides da cravagem...
18 Agosto 2021
Notícias do mercado
  No âmbito do Regulamento dos novos alimentos, foi publicado pelo JRC (Joint Research Centre) um relatório técnico realizado pela portuguesa Rita Araújo, acerca do tema Algas em alimentos e suplementos alimentares, incluindo classificação de diversas espécies. O relatório pode ser descarregado aqui. A DGAV informa ainda que Portugal...
4 Agosto 2021
Notícias do mercado
  Em todos os Estados Membros da UE, os alimentos fornecidos nos supermercados têm de ser seguros e espera-se que apresentem longa data de durabilidade, bem como qualidade nutricional. Tendo estes fatores em conta foi publicado um novo estudo da JRC, que avaliou até que ponto os esforços para fornecer alimentos mais saudáveis estão a ser sucedidos...
21 July 2021
Notícias do mercado
  Em junho do presente ano, foram identificados e notificados através do sistema RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), alguns géneros alimentícios, nomeadamente gelados, elaborados com goma de alfarroba (E 410) contaminada com óxido de etileno.   Sendo o óxido de etileno um pesticida não autorizado, e constitui um risco grave para a saúde...
19 July 2021
Notícias do mercado
O mercado dos suplementos alimentares está a crescer na Europa. Os suplementos alimentares são regulamentados pela Diretiva 2002/46/CE, que não é aplicada de modo uniforme na União Europeia (UE) e quase não sofreu alterações desde a sua entrada em vigor. Porém, uma aplicação uniforme da legislação é essencial para o bom funcionamento do mercado...