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8 Agosto 2018
Notícias Locais
De acordo com uma pesquisa realizada pela markets and markets, o mercado global de embalagens de alimentos registará um aumento de 5,39% no período 2018-2022. No caso particular de Itália, os dados do Instituto italiano imballaggio (Instituto Italiano da Embalagem) confirmam um crescimento da produção de 3,1% em peso e de 1,9% em valor: ...
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23 July 2018
Notícias da Mérieux NutriSciences
A legislação e os regulamentos sobre produtos alimentares estão em constante evolução, com diferenças significativas entre os países e com impacto nos diversos departamentos de uma empresa. Na verdade, a regulamentação afeta todas as etapas do desenvolvimento de um produto, desde a I&D ao marketing, passando pelas compras e pela qualidade. A...
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11 July 2018
Notícias da Mérieux NutriSciences
Sabia que uma das principais razões para a retirada de produtos alimentares do mercado é devido à sua contaminação por bactérias patogénicas no ambiente de produção?
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22 June 2018
Notícias do mercado
Depois do escândalo do Fipronil em 2017 o setor dos ovos e das aves de capoeira regressa às notícias com a recolha nos mercados Alemão, Holandês e Polaco de milhões de ovos contaminados por níveis demasiado elevados de Lasalocida, um resíduo de antibiótico usado na veterinária.
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19 April 2018
Notícias Locais
De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA), o número de casos de intoxicação relacionados com Salmonella permanece num nível elevado, sendo que a tendência de queda que se verificava estabilizou nos anos mais recentes. O consumo de produtos alimentares de origem vegetal como, por exemplo, frutas, vegetais, nozes ou...