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5 Novembro 2021
Notícias do mercado
O aparecimento de corpos estranhos, nos géneros alimentícios, é algo que acontece com maior frequência do que o desejado. Estas partículas podem surgir na linha de produção ou noutra etapa d...
4 Novembro 2021
Os tratamentos térmicos do leite destinam-se à destruição de microrganismos e à inativação de enzimas. Dependendo do tratamento térmico podem ocorrer alterações indesejáveis, tais como ...