16 Outubro 2019
16 Outubro 2019
FORMAçãO , TRAINING , TRAINING

Entende-se por Food Defense a proteção dos géneros alimentícios de contaminação intencional por agentes biológicos, químicos ou físicos. Apesar desta metodologia ter tido origem nos EUA, nos últimos anos, cada vez mais empresas europeias implementaram sistemas de Food Defense. Alguns dos principais referenciais de sistemas de gestão da qualidade e da segurança alimentar, tais como IFS e BRC, possuem requisitos específicos relativos à proteção dos alimentos de contaminações intencionais. 

Valor da inscrição: 235 €/Pessoa
(Isento de IVA)
Inscrições Limitas.