Tendências da Segurança Alimentar na Europa, Principais Preocupações e Perspetivas

Com base no conhecimento dos nossos especialistas em segurança alimentar, na longa experiência na análise dos desafios colocados ao setor e na sua monitorização diária, em 2017 decidimos lançar esta iniciativa com o objetivo de ajudar os nossos clientes e as partes interessadas, a obterem uma melhor compreensão dos riscos relacionados com os alimentos e a considerarem possíveis ações preventivas.

Descubra esta nossa publicação anual (em ingês).

5 Novembro 2021
Notícias do mercado
O aparecimento de corpos estranhos, nos géneros alimentícios, é algo que acontece com maior frequência do que o desejado. Estas partículas podem surgir na linha de produção ou noutra etapa d...
4 Novembro 2021
Os tratamentos térmicos do leite destinam-se à destruição de microrganismos e à inativação de enzimas. Dependendo do tratamento térmico podem ocorrer alterações indesejáveis, tais como ...