Materiais em contacto com alimentos_papel e cartão

Os objetos de papel e cartão destinados a entrarem em contacto com alimentos são geralmente regulados pelo Regulamento CE 1935/2004 e pelo Decreto Presidencial Italiano 777 dd. 23 de agosto de 1982 e subsequentes alterações, e especificamente pelo Decreto ministerial 21/03/73 e subsequentes alterações. 

 

As últimas listas com as substâncias cuja utilização é autorizada na fabricação de papel e cartão (listas de substâncias autorizadas como materiais fibrosos, enchimentos, substâncias auxiliares e auxiliares de processamento tecnológico) e também abrange a verificação de requisitos de composição e pureza (por exemplo, o limite de presença de PCB, ausência de transferência de branqueadores óticos, etc.).

A Mérieux NutriSciences oferece todos os ensaios necessários para a verificação dos requisitos legais para a adequação alimentar e avalie qualquer contaminação química, verificação do produto, ensaios de acordo com EN 13432, metais pesados ​​e propriedades físicas e mecânicas dos produtos.

Alguns dos ensaios mais importantes realizados em papel e cartão destinados ao contacto com alimentos:

  • Análise de acordo com BFR, normas francesas, diretrizes CEPI e CITPA
  • Determinação do formaldeído (livre ou extraído)
  • Determinação de óleos minerais (MOSH, MOAH)
  • Determinação da transferência de constituintes antimicrobianos
  • Diisopropilnaftalenos (DIPN)
  • Fotoiniciadores: benzofenona e ITX
  • Ftalatos
  • Metais pesados ​​(Directiva 94/62 /CE e alterações)
  • O-fenilfenol
  • Pentaclorofenol
  • Ensaios microbiológicos

Além disso, de forma a avaliar antecipadamente a possibilidade de um contacto com o material de embalagem provocar um defeito olfativo e/ou sabor ao alimento, são realizados ensaios para verificar a adequação organoléptica do material de embalagem através de análises sensoriais.

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