Mérieux_NutriSciences_análise_de_cortiça

As rolhas de cortiça são dispositivos de fecho e, como material de vedação, são uma fonte potencial de contaminação.

Como qualquer outro material que entra em contacto com alimentos, as rolhas de cortiça necessitam de ser testadas para se verificar a sua segurança e aptidão no uso.

 

Dispomos dos seguintes ensaios, para rolhas de cortiça:

Análises microbiológicas:

  • Rolhas (bactérias aeróbias mesófilas, bolores e leveduras).
  • Controlo higio-sanitário:
    • Superfícies e manipuladores.
    • Ar comprimido.

Contaminantes:

  • Clorofenóis.
  • TCA (Tricloranisol).
  • Ocratoxina A.
  • Metais pesados.

Ensaios de migração:

  • Determinação de migração global.
  • Determinação de migração específica:
    • Aminas aromáticas primárias.
    • Ftalatos.
    • Silicone.
    • Isocianatos.
    • Bisfenol A.
    • MOSH e MOAH.
    • Acrilatos e metacrilatos.
    • Entre outros.

SNIAS - Substâncias não intencionalmente adicionadas (NIAS – non-intentionally added substances).

Ensaios físicos e químicos:

  • Capilaridade.
  • Avaliação despreendimento do aglomerado.
  • Recuperação diametral.
  • Tensão de rotura por torsão.
  • Absorvância a 420nm.

Estudos de permeabilidade.

 

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