8 grudnia 2022r. opublikowano Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) 2022\/2388 z dnia 7 grudnia 2022 r. zmieniaj\u0105ce rozporz\u0105dzenie (WE) nr 1881\/2006 w odniesieniu do najwy\u017cszych dopuszczalnych poziom\u00f3w substancji perfluoroalkilowych w niekt\u00f3rych \u015brodkach spo\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n
Substancje perfluoroalkilowe (PFAS) to zanieczyszczenia chemiczne, kt\u00f3re s\u0105 szkodliwe dla zdrowia ludzi; s\u0105 g\u0142\u00f3wnie spo\u017cywane z wod\u0105 i \u017cywno\u015bci\u0105. Zanieczyszczenie \u017cywno\u015bci tymi substancjami jest wynikiem bioakumulacji w wodnych i l\u0105dowych \u0142a\u0144cuchach pokarmowych oraz stosowania materia\u0142\u00f3w zawieraj\u0105cych PFAS, kt\u00f3re przeznaczone s\u0105 do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105. <\/p>\n\n\n\n
Do PFAS wyst\u0119puj\u0105cych w \u017cywno\u015bci i w organizmie ludzkim w najwy\u017cszych st\u0119\u017ceniach zalicza si\u0119 kwas perfluorooktanosulfonowy (PFOS) i kwas perfluorooktanowy (PFOA) oraz ich sole. Szerokie zastosowanie PFAS w po\u0142\u0105czeniu z ich trwa\u0142o\u015bci\u0105 w \u015brodowisku oraz stabilno\u015bci\u0105 chemiczn\u0105 i termiczn\u0105 doprowadzi\u0142y do biokumulacji w \u015brodowisku wodnym i l\u0105dowym, co przyczynia si\u0119 do nara\u017cenia ludzi na te zanieczyszczenia.<\/p>\n\n\n\n
9 lipca 2020r. Europejski Urz\u0105d ds. Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA) przyj\u0105\u0142 opini\u0119 dotycz\u0105c\u0105 ryzyka dla zdrowia ludzi zwi\u0105zanego z obecno\u015bci\u0105 substancji perfluoroalkilowych w \u017cywno\u015bci. Urz\u0105d stwierdzi\u0142, \u017ce PFOS, PFOA, PFNA i PFHxS mog\u0105 powodowa\u0107 skutki rozwojowe i mog\u0105 mie\u0107 niekorzystny wp\u0142yw na poziom cholesterolu w surowicy, w\u0105trob\u0119 i uk\u0142ad odporno\u015bciowy oraz mas\u0119 urodzeniow\u0105. EFSA uzna\u0142 wp\u0142yw na uk\u0142ad odporno\u015bciowy za najbardziej krytyczny efekt i ustali\u0142 grupow\u0105 warto\u015b\u0107 tolerowanego pobrania tygodniowego (TWI) na poziomie 4,4 ng\/kg masy cia\u0142a tygodniowo dla sumy PFOS, PFOA, PFNA i PFHxS, co r\u00f3wnie\u017c chroni przed innymi skutkami nara\u017cenia na te substancje. EFSA stwierdzi\u0142, \u017ce nara\u017cenie cz\u0119\u015bci populacji europejskiej na te substancje przekracza TWI, co budzi obawy. <\/p>\n\n\n\n
W nowym Rozporz\u0105dzeniu ustalono najwy\u017csze dopuszczalne poziomy substancji perfluoroalkilowych w niekt\u00f3rych produktach pochodzenia zwierz\u0119cego (jaja, produkty rybo\u0142\u00f3wstwa, mi\u0119so ryb przeznaczone do produkcji \u017cywno\u015bci dla niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci oraz inne mi\u0119so ryb, skorupiaki, ma\u0142\u017ce, mi\u0119so i podroby wo\u0142owe, wieprzowe, drobiowe, baranie oraz mi\u0119so i podroby zwierz\u0105t \u0142ownych).<\/p>\n\n\n\n
Niniejsze Rozporz\u0105dzenie stosuje si\u0119 od 1 stycznia 2023 r.. \u015arodki spo\u017cywcze wprowadzone do obrotu przed t\u0105 dat\u0105, mog\u0105 pozosta\u0107 w obrocie do up\u0142ywu ich daty minimalnej trwa\u0142o\u015bci lub terminu ich przydatno\u015bci do spo\u017cycia.<\/p>\n\n\n\n
Dodatkowo, 26 sierpnia 2022 roku KE opublikowa\u0142a Zalecenie (UE) 2022\/1431 w sprawie monitorowania substancji perfluoroalkilowych w niekt\u00f3rych \u015brodkach spo\u017cywczych, zalecaj\u0105c Pa\u0144stwom cz\u0142onkowskim monitorowanie obecno\u015bci PFAS w \u017cywno\u015bci na lata 2022-2025r. w szczeg\u00f3lno\u015bci w owocach, warzywach, korzeniach i bulwach zawieraj\u0105cych skrobi\u0119, wodorostach morskich, zbo\u017cach, orzechach, nasionach oleistych, \u017cywno\u015bci dla niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci, \u017cywno\u015bci pochodzenia zwierz\u0119cego, napojach bezalkoholowych, winie i piwie.<\/p>\n\n\n\n
W M\u00e9rieux NutriSciences mamy du\u017ce do\u015bwiadczenie w analizie PFAS i wsp\u00f3\u0142pracujemy w r\u00f3\u017cnych grupach zajmuj\u0105cymi si\u0119 aspektami technicznymi tego zagadnienia: wyposa\u017ceniem, limitami i badanymi cz\u0105steczkami.<\/p>\n\n\n\n
Dzi\u0119ki naszemu zespo\u0142owi badawczo-rozwojowemu i wsp\u00f3\u0142pracy naszych ekspert\u00f3w w dziedzinie chemii, opracowali\u015bmy metod\u0119 analityczn\u0105, kt\u00f3ra pozwala wykry\u0107 i okre\u015bli\u0107 ilo\u015bciowo list\u0119 29 cz\u0105steczek PFAS metod\u0105 LC-MS\/MS. Nasze laboratorium jest w stanie osi\u0105gn\u0105\u0107 granice oznaczalno\u015bci do 1 ppt, w pe\u0142nej zgodno\u015bci z najnowszym Rozporz\u0105dzeniem oraz z wymaganiami dotycz\u0105cymi monitorowania zawartymi w Zaleceniu. <\/p>\n\n\n\n
Metoda jest zwalidowana i akredytowana w matrycach spo\u017cywczych (w tym jaja, mi\u0119so, ryby, owoce i warzywa), \u017cywno\u015bci dla niemowl\u0105t, suplementach diety i paszach dla zwierz\u0105t. <\/p>\n\n\n\n
Skontaktuj si\u0119 z nami<\/strong><\/a>, aby dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej o naszych us\u0142ugach i wsparciu jakie oferujemy, aby pom\u00f3c zapewni\u0107 bezpiecze\u0144stwo i jako\u015b\u0107 Twoich produkt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n 8 grudnia 2022r. opublikowano Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) 2022\/2388 z dnia 7 grudnia 2022 r. zmieniaj\u0105ce rozporz\u0105dzenie (WE) nr 1881\/2006 w odniesieniu do najwy\u017cszych dopuszczalnych poziom\u00f3w substancji perfluoroalkilowych w niekt\u00f3rych \u015brodkach spo\u017cywczych. Substancje perfluoroalkilowe (PFAS) to zanieczyszczenia chemiczne, kt\u00f3re s\u0105 szkodliwe dla zdrowia ludzi; s\u0105 g\u0142\u00f3wnie spo\u017cywane z wod\u0105 i \u017cywno\u015bci\u0105. Zanieczyszczenie \u017cywno\u015bci tymi substancjami jest…<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":35990,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[129,35,248,561],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-43633","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regulatory-updates","category-bez-kategorii","category-food-contaminants","category-food-contaminants-pl"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":129,"label":"Regulatory Updates"},{"value":35,"label":"Bez kategorii"},{"value":248,"label":"Contaminants"},{"value":561,"label":"Contaminants"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Ontwerp-zonder-titel-12.png",1024,512,false],"author_info":{"display_name":"Bas van Seeters","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/author\/bas\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":129,"name":"Regulatory Updates","slug":"regulatory-updates","term_group":0,"term_taxonomy_id":129,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":107,"filter":"raw","cat_ID":129,"category_count":107,"category_description":"","cat_name":"Regulatory Updates","category_nicename":"regulatory-updates","category_parent":0},{"term_id":35,"name":"Bez kategorii","slug":"bez-kategorii","term_group":0,"term_taxonomy_id":35,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":3,"filter":"raw","cat_ID":35,"category_count":3,"category_description":"","cat_name":"Bez kategorii","category_nicename":"bez-kategorii","category_parent":0},{"term_id":248,"name":"Contaminants","slug":"food-contaminants","term_group":0,"term_taxonomy_id":248,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":74,"filter":"raw","cat_ID":248,"category_count":74,"category_description":"","cat_name":"Contaminants","category_nicename":"food-contaminants","category_parent":0},{"term_id":561,"name":"Contaminants","slug":"food-contaminants-pl","term_group":0,"term_taxonomy_id":561,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":7,"filter":"raw","cat_ID":561,"category_count":7,"category_description":"","cat_name":"Contaminants","category_nicename":"food-contaminants-pl","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43633"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43633\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43633"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=43633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n