{"id":291423,"date":"2026-08-19T13:27:55","date_gmt":"2026-08-19T12:27:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/?p=291423"},"modified":"2026-08-19T13:30:05","modified_gmt":"2026-08-19T12:30:05","slug":"zmiany-w-prawie-zanieczyszczen-zywnosci-lipiec-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/zmiany-w-prawie-zanieczyszczen-zywnosci-lipiec-2026\/","title":{"rendered":"Najnowsze zmiany w prawie dotycz\u0105cym zanieczyszcze\u0144 \u017cywno\u015bci (Rozporz\u0105dzenie 2023\/915) \u2013 lipiec 2026"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W lipcu 2026 roku Komisja Europejska przyj\u0119\u0142a trzy rozporz\u0105dzenia zmieniaj\u0105ce za\u0142\u0105cznik I do rozporz\u0105dzenia (UE) nr 2023\/915 w zakresie zanieczyszcze\u0144 \u017cywno\u015bci. Nowelizacje wprowadzaj\u0105 nowe limity oraz zaostrzaj\u0105 dotychczasowe wymagania dla wybranych kategorii produkt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Delta-9-tetrahydrokannabinol (\u03949-THC) w li\u015bciach konopi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dnia 28 lipca 2026 r. przyj\u0119to <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/?uri=CELEX%3A32026R1828&amp;qid=1785411515907\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) 2026\/1828 z dnia 28 lipca 2026 r. zmieniaj\u0105ce rozporz\u0105dzenie (UE) 2023\/915 w odniesieniu do najwy\u017cszych dopuszczalnych poziom\u00f3w delta-9-tetrahydrokannabinolu (\u0394 9 -THC) w li\u015bciach konopi do zaparzania wod\u0105 i w herbatkach zio\u0142owych z li\u015bci konopi<\/strong><\/a>, kt\u00f3re wprowadza najwy\u017csze dopuszczalne poziomy \u03949-THC w li\u015bciach konopi przeznaczonych do zaparzania oraz w herbatkach zio\u0142owych.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-theme-palette-4-color has-text-color has-link-color wp-elements-1\"><strong>Data wej\u015bcia w \u017cycie:<\/strong> 18 sierpnia 2026 r.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-theme-palette-4-color has-text-color has-link-color wp-elements-2\"><strong>Data stosowania:<\/strong> od 1 stycznia 2027 r.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kontekst prawny i naukowy<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nowe limity wynikaj\u0105 z opinii naukowej panelu CONTAM EFSA z 2015 r. oraz sprawozdania z 2020 r., w kt\u00f3rych ustalon\u0105 ostr\u0105 dawk\u0119 referencyjn\u0105 (ARfD) okre\u015blono na poziomie 1 \u00b5g \u03949-THC\/kg masy cia\u0142a. Zgodnie z preambu\u0142\u0105 rozporz\u0105dzenia, herbatka zio\u0142owa z li\u015bci konopi (bez kwitn\u0105cych i owocuj\u0105cych wierzcho\u0142k\u00f3w) nie stanowi nowej \u017cywno\u015bci i nie wymaga zezwolenia na podstawie rozporz\u0105dzenia (UE) 2015\/2283.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nowe limity (Sekcja 2 za\u0142\u0105cznika I \u2013 Toksyny ro\u015blinne):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Kategoria \u017cywno\u015bci<\/strong><\/td><td><strong>Najwy\u017cszy dopuszczalny poziom (NDP)<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Li\u015bcie konopi do zaparzania wod\u0105<\/td><td>40 mg\/kg ekwiwalent\u00f3w \u03949-THC<\/td><\/tr><tr><td><strong>Gotowe do picia herbatki zio\u0142owe z li\u015bci konopi<\/strong> (w tym mieszanki)<\/td><td>0,02 mg\/kg ekwiwalent\u00f3w \u03949-THC<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Obowi\u0105zkowe oznakowanie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etykiety li\u015bci konopi musz\u0105 zawiera\u0107 w g\u0142\u00f3wnym polu widzenia wyra\u017ane ostrze\u017cenie, za pomoc\u0105 specjalnego rozmiaru czcionki:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201eDo stosowania wy\u0142\u0105cznie do zaparzania wod\u0105 (przygotowanie herbatki zio\u0142owej). Nie mog\u0105 by\u0107 spo\u017cywane przez niemowl\u0119ta i ma\u0142e dzieci. Podczas zaparzania nie dodaje si\u0119 \u017cadnych sk\u0142adnik\u00f3w zawieraj\u0105cych t\u0142uszcz, takich jak \u015bmietanka lub mleko.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Uwaga:<\/em> Zaznaczenie o zakazie dodawania t\u0142uszczu wynika z faktu, \u017ce kanabinoidy s\u0105 rozpuszczalne w t\u0142uszczach, co zwi\u0119ksza\u0142oby ich ekstrakcj\u0119 do naparu. Przepisy unijne nie naruszaj\u0105 bardziej restrykcyjnych regulacji krajowych w poszczeg\u00f3lnych pa\u0144stwach cz\u0142onkowskich.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-291423_e20517-c1 .kt-block-spacer{height:60px;}.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-291423_e20517-c1 .kt-divider{border-top-width:1px;height:1px;border-top-color:#eee;width:80%;border-top-style:solid;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-spacer aligncenter kt-block-spacer-291423_e20517-c1\"><div class=\"kt-block-spacer kt-block-spacer-halign-center\"><hr class=\"kt-divider\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Furan i metylofurany w \u017cywno\u015bci dla dzieci<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dnia 29 lipca 2026 r. przyj\u0119to <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/?uri=CELEX%3A32026R1890&amp;qid=1785414024831\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) 2026\/1890 z dnia 29 lipca 2026 r. zmieniaj\u0105ce rozporz\u0105dzenie (UE) 2023\/915 w odniesieniu do najwy\u017cszych dopuszczalnych poziom\u00f3w sumy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu w przetworzonej \u017cywno\u015bci na bazie zb\u00f3\u017c dla niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci oraz w \u017cywno\u015bci dla dzieci.<\/strong><\/a>, okre\u015blaj\u0105ce po raz pierwszy najwy\u017csze dopuszczalne poziomy furanu i jego pochodnych (zanieczyszczenia powstaj\u0105ce podczas obr\u00f3bki termicznej).<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-theme-palette-4-color has-text-color has-link-color wp-elements-3\"><strong>Data wej\u015bcia w \u017cycie:<\/strong> 19 sierpnia 2026 r.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-theme-palette-4-color has-text-color has-link-color wp-elements-4\"><strong>Data stosowania:<\/strong> od 1 stycznia 2028 r.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Metodologia wyliczania limitu<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W sekcji 5 za\u0142\u0105cznika I dodano punkt 5.6 (<em>Suma furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu, wyra\u017cona jako furan<\/em>). Limity odnosz\u0105 si\u0119 do dolnych granic st\u0119\u017ce\u0144 (<em>lower bound<\/em>) i s\u0105 wyliczane wed\u0142ug wzoru:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-theme-palette-7-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Suma = furan + (0,83 \u00d7 2-metylofuran) + (0,83 \u00d7 3-metylofuran)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nowe limity (Sekcja 5 za\u0142\u0105cznika I \u2013 Zanieczyszczenia procesowe):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Kategoria \u017cywno\u015bci<\/strong><\/td><td><strong>Najwy\u017cszy dopuszczalny poziom (NDP)<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Przetworzona \u017cywno\u015b\u0107 na bazie zb\u00f3\u017c dla niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci<\/td><td>40 \u00b5g\/kg<\/td><\/tr><tr><td>\u017bywno\u015b\u0107 dla dzieci na bazie produkt\u00f3w mlecznych i owoc\u00f3w<\/td><td>30 \u00b5g\/kg<\/td><\/tr><tr><td>\u017bywno\u015b\u0107 dla dzieci stanowi\u0105ca mieszank\u0119 produkt\u00f3w mlecznych i owoc\u00f3w<\/td><td>30 \u00b5g\/kg<\/td><\/tr><tr><td>Pozosta\u0142a \u017cywno\u015b\u0107 dla dzieci<\/td><td>80 \u00b5g\/kg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-291423_af71ac-ed .kt-block-spacer{height:60px;}.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-291423_af71ac-ed .kt-divider{border-top-width:1px;height:1px;border-top-color:#eee;width:80%;border-top-style:solid;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-spacer aligncenter kt-block-spacer-291423_af71ac-ed\"><div class=\"kt-block-spacer kt-block-spacer-halign-center\"><hr class=\"kt-divider\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. 3-MCPD oraz estry glicydylowe kwas\u00f3w t\u0142uszczowych<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dnia 29 lipca 2026 r. przyj\u0119to r\u00f3wnie\u017c <strong>Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) 2026\/1825 z dnia 29 lipca 2026 r. zmieniaj\u0105ce rozporz\u0105dzenie (UE) 2023\/915 w odniesieniu do najwy\u017cszych dopuszczalnych poziom\u00f3w 3-monochloropropanodiolu (3-MCPD), estr\u00f3w 3-MCPD kwas\u00f3w t\u0142uszczowych oraz estr\u00f3w glicydylowych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych w niekt\u00f3rych \u015brodkach spo\u017cywczych<\/strong>, aktualizuj\u0105ce limity zanieczyszcze\u0144 procesowych powstaj\u0105cych m.in. podczas rafinacji olej\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-theme-palette-4-color has-text-color has-link-color wp-elements-5\"><strong>Data wej\u015bcia w \u017cycie:<\/strong> 19 sierpnia 2026 r.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-theme-palette-4-color has-text-color has-link-color wp-elements-6\"><strong>Data stosowania:<\/strong> od 1 stycznia 2027 r.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kluczowe zmiany<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Produkty dla dzieci:<\/strong> Wprowadzono limity bezpo\u015brednio dla gotowej \u017cywno\u015bci dla dzieci oraz obni\u017cono limity dla surowc\u00f3w t\u0142uszczowych u\u017cywanych do ich produkcji.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u017bywno\u015b\u0107 wielosk\u0142adnikowa:<\/strong> Wprowadzono bezpo\u015brednie limity dla produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych powy\u017cej 5% t\u0142uszczu z dodatkiem olej\u00f3w\/t\u0142uszcz\u00f3w ro\u015blinnych lub morskich (np. ciastka, sa\u0142atki, \u017cywno\u015b\u0107 w oleju). Limit odnosi si\u0119 do zawarto\u015bci t\u0142uszczu podanej na etykiecie lub wyekstrahowanej analitycznie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zestawienie nowych limit\u00f3w:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Kategoria \u017cywno\u015bci<\/strong><\/td><td><strong>Suma 3-MCPD i jego estr\u00f3w (wyra\u017cona jako 3-MCPD)<\/strong><\/td><td><strong>Estry glicydylowe (wyra\u017cone jako glicydol)<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Oleje i t\u0142uszcze ro\u015blinne\/morskie<\/strong> do produkcji \u017cywno\u015bci dla dzieci<\/td><td>Obni\u017cenie z 700 do <strong>500 \u00b5g\/kg<\/strong><\/td><td>Obni\u017cenie z 500 do <strong>250 \u00b5g\/kg<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Gotowa \u017cywno\u015b\u0107 dla dzieci<\/strong> oraz przetworzona na bazie zb\u00f3\u017c<\/td><td><strong>50 \u00b5g\/kg<\/strong> (nowy limit)<\/td><td><strong>25 \u00b5g\/kg<\/strong> (nowy limit)<\/td><\/tr><tr><td><strong>\u017bywno\u015b\u0107 wielosk\u0142adnikowa<\/strong> (&gt;5% t\u0142uszczu z dodatkiem olej\u00f3w\/t\u0142uszcz\u00f3w)*<\/td><td><strong>1 250 \u2013 2 500 \u00b5g\/kg t\u0142uszczu<\/strong><\/td><td><strong>1 000 \u00b5g\/kg t\u0142uszczu<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>*Z wy\u0142\u0105czeniem m.in. preparat\u00f3w do pocz\u0105tkowego\/dalszego \u017cywienia niemowl\u0105t, \u017cywno\u015bci specjalnego przeznaczenia medycznego oraz panierowanego, podsma\u017canego mi\u0119sa i ryb.<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\"><style>.wp-block-kadence-advancedbtn.kb-btns291423_69477c-a2{gap:var(--global-kb-gap-xs, 0.5rem );justify-content:center;align-items:center;}.kt-btns291423_69477c-a2 .kt-button{font-weight:normal;font-style:normal;}.kt-btns291423_69477c-a2 .kt-btn-wrap-0{margin-right:5px;}.wp-block-kadence-advancedbtn.kt-btns291423_69477c-a2 .kt-btn-wrap-0 .kt-button{color:#555555;border-color:#555555;}.wp-block-kadence-advancedbtn.kt-btns291423_69477c-a2 .kt-btn-wrap-0 .kt-button:hover, .wp-block-kadence-advancedbtn.kt-btns291423_69477c-a2 .kt-btn-wrap-0 .kt-button:focus{color:#ffffff;border-color:#444444;}.wp-block-kadence-advancedbtn.kt-btns291423_69477c-a2 .kt-btn-wrap-0 .kt-button::before{display:none;}.wp-block-kadence-advancedbtn.kt-btns291423_69477c-a2 .kt-btn-wrap-0 .kt-button:hover, .wp-block-kadence-advancedbtn.kt-btns291423_69477c-a2 .kt-btn-wrap-0 .kt-button:focus{background:#444444;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-advancedbtn kb-buttons-wrap kb-btns291423_69477c-a2\"><style>ul.menu .wp-block-kadence-advancedbtn .kb-btn291423_5a1cc9-4c.kb-button{width:initial;}<\/style><span class=\"kb-button kt-button button kb-btn291423_5a1cc9-4c kt-btn-size-standard kt-btn-width-type-auto kb-btn-global-fill kt-btn-has-text-true kt-btn-has-svg-false wp-block-kadence-singlebtn\"><span class=\"kt-btn-inner-text\">Zapraszamy do kontaktu<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W lipcu 2026 roku Komisja Europejska przyj\u0119\u0142a trzy rozporz\u0105dzenia zmieniaj\u0105ce za\u0142\u0105cznik I do rozporz\u0105dzenia (UE) nr 2023\/915 w zakresie zanieczyszcze\u0144 \u017cywno\u015bci. Nowelizacje wprowadzaj\u0105 nowe limity oraz zaostrzaj\u0105 dotychczasowe wymagania dla wybranych kategorii produkt\u00f3w. 1. Delta-9-tetrahydrokannabinol (\u03949-THC) w li\u015bciach konopi Dnia 28 lipca 2026 r. przyj\u0119to Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) 2026\/1828 z dnia 28 lipca 2026 r&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":74486,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[561,562],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-291423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-contaminants-pl","category-food-safety-pl"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":561,"label":"Contaminants"},{"value":562,"label":"Food Safety"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/nuevos-alimentos-novel-food-europa.jpg",1024,299,false],"author_info":{"display_name":"MagdalenaW","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/author\/magdalenaw\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":561,"name":"Contaminants","slug":"food-contaminants-pl","term_group":0,"term_taxonomy_id":561,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":8,"filter":"raw","cat_ID":561,"category_count":8,"category_description":"","cat_name":"Contaminants","category_nicename":"food-contaminants-pl","category_parent":0},{"term_id":562,"name":"Food Safety","slug":"food-safety-pl","term_group":0,"term_taxonomy_id":562,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":10,"filter":"raw","cat_ID":562,"category_count":10,"category_description":"","cat_name":"Food Safety","category_nicename":"food-safety-pl","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/291423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=291423"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/291423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":291531,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/291423\/revisions\/291531"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=291423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=291423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=291423"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=291423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}