{"id":217181,"date":"2025-09-30T09:43:06","date_gmt":"2025-09-30T08:43:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/?p=217181"},"modified":"2025-09-30T09:43:08","modified_gmt":"2025-09-30T08:43:08","slug":"ue-wprowadzila-najwyzsze-dopuszczalne-poziomy-arsenu-nieorganicznego-w-rybach-i-innej-zywnosci-pochodzenia-morskiego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/ue-wprowadzila-najwyzsze-dopuszczalne-poziomy-arsenu-nieorganicznego-w-rybach-i-innej-zywnosci-pochodzenia-morskiego\/","title":{"rendered":"UE wprowadzi\u0142a najwy\u017csze dopuszczalne poziomy arsenu nieorganicznego w rybach i innej \u017cywno\u015bci pochodzenia morskiego"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Niedawno opublikowane w Dzienniku Urz\u0119dowym UE <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/?uri=OJ:L_202501891\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/?uri=OJ:L_202501891\" rel=\"noreferrer noopener\">Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) 2025\/1891 z dnia 17 wrze\u015bnia 2025 r. <\/a>zmieniaj\u0105ce rozporz\u0105dzenie (UE) 2023\/915 po raz pierwszy wprowadza <strong>najwy\u017csze dopuszczalne poziomy arsenu nieorganicznego w rybach i innej \u017cywno\u015bci pochodzenia morskiego.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dotychczas <a href=\"http:\/\/Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) 2023\/915 z dnia 25 kwietnia 2023 r. w sprawie najwy\u017cszych dopuszczalnych poziom\u00f3w niekt\u00f3rych zanieczyszcze\u0144 w \u017cywno\u015bci\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) 2023\/915 z\u00a0dnia 25\u00a0kwietnia 2023\u00a0r. w\u00a0sprawie najwy\u017cszych dopuszczalnych poziom\u00f3w niekt\u00f3rych zanieczyszcze\u0144 w\u00a0\u017cywno\u015bci <\/a>okre\u015bla\u0142o limity <strong>arsenu nieorganicznego <\/strong>m.in. <strong>dla ry\u017cu, zb\u00f3\u017c, \u017cywno\u015bci dla dzieci czy napoj\u00f3w ry\u017cowych<\/strong>, lecz nie obejmowa\u0142o ryb i owoc\u00f3w morza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Decyzja ta opiera si\u0119 na <a href=\"https:\/\/efsa.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/epdf\/10.2903\/j.efsa.2024.8488\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/efsa.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/epdf\/10.2903\/j.efsa.2024.8488\" rel=\"noreferrer noopener\">opinii EFSA z 28 listopada 2023 r<\/a>., kt\u00f3ra potwierdzi\u0142a, \u017ce <strong>d\u0142ugotrwa\u0142e spo\u017cycie arsenu nieorganicznego z \u017cywno\u015bci i wody zwi\u0119ksza ryzyko nowotwor\u00f3w<\/strong>, m.in. p\u0142uc, p\u0119cherza i sk\u00f3ry. Wa\u017cnym <strong>\u017ar\u00f3d\u0142em<\/strong> tego <strong>nara\u017cenia<\/strong> s\u0105 <strong>ryby i owoce morza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Najwa\u017cniejsze zmiany<\/strong>:<br>Ustalono nowe <strong>najwy\u017csze dopuszczalne poziomy<\/strong> arsenu nieorganicznego dla <strong>r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w ryb i owoc\u00f3w morza<\/strong> (kraby, krewetki, ma\u0142\u017ce, kalmary itp.). Limity r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od gatunku.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Data wej\u015bcia w \u017cycie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nowe przepisy wejd\u0105 w \u017cycie <strong>8 pa\u017adziernika 2025<\/strong> r. Produkty wprowadzone na rynek wcze\u015bniej b\u0119d\u0105 mog\u0142y by\u0107 sprzedawane <strong>do ko\u0144ca terminu przydatno\u015bci<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nowe limity (mg\/kg, \u015bwie\u017ca masa)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ryby \u2013 wi\u0119kszo\u015b\u0107 gatunk\u00f3w<\/strong>: 0,10<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wybrane gatunki ryb<\/strong> (m.in. \u017cabnica, naw\u0119d, plamiak, \u015bled\u017a atlantycki, rekiny): 0,50<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kraby i skorupiaki mi\u0119kkoodw\u0142okowe<\/strong> (<em>Brachyura<\/em>\u00a0i\u00a0<em>Anomura<\/em>), <strong>krewetki<\/strong>: 0,10<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Homarzec (<em>Nephrops norvegicus<\/em>) i\u00a0langusta (gatunki\u00a0<em>Jasus<\/em>)<\/strong>: 1,5<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Skorupiaki inne ni\u017c wymienione\u00a0powy\u017cej<\/strong>: 0,20<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Przegrzebki<\/strong>: 0,10<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ma\u0142\u017ce inne ni\u017c przegrzebki<\/strong>: 0,50<\/li>\n\n\n\n<li><strong>G\u0142owonogi<\/strong>: 0,050<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Podsumowanie<\/strong>:<br>Nowe przepisy wype\u0142niaj\u0105 luk\u0119 w dotychczasowych regulacjach prawnych i maj\u0105 na celu lepsz\u0105 ochron\u0119 zdrowia konsument\u00f3w. Dzi\u0119ki ustaleniu dopuszczalnych poziom\u00f3w arsenu w rybach i owocach morza UE wzmacnia kontrol\u0119 nad tym toksycznym zanieczyszczeniem i podnosi poziom bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci pochodzenia morskiego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W razie pyta\u0144 lub potrzeby konsultacji \u2013 jeste\u015bmy do dyspozycji, zapraszamy do <a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/contact\/\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/contact\/\" rel=\"noreferrer noopener\">kontaktu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0179r\u00f3d\u0142o: <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/?uri=OJ:L_202501891\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/?uri=OJ:L_202501891\" rel=\"noreferrer noopener\">Dziennik Urz\u0119dowy UE, 18 wrze\u015bnia 2025<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niedawno opublikowane w Dzienniku Urz\u0119dowym UE Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) 2025\/1891 z dnia 17 wrze\u015bnia 2025 r. zmieniaj\u0105ce rozporz\u0105dzenie (UE) 2023\/915 po raz pierwszy wprowadza najwy\u017csze dopuszczalne poziomy arsenu nieorganicznego w rybach i innej \u017cywno\u015bci pochodzenia morskiego. Dotychczas Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) 2023\/915 z\u00a0dnia 25\u00a0kwietnia 2023\u00a0r. w\u00a0sprawie najwy\u017cszych dopuszczalnych poziom\u00f3w niekt\u00f3rych zanieczyszcze\u0144 w\u00a0\u017cywno\u015bci okre\u015bla\u0142o limity arsenu nieorganicznego&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":194173,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[325],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-217181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regulatory-update-pl"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":325,"label":"Regulatory Update"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Fresh-fish-and-seafood-assortment-on-black-slate-background.-Top-view-1024x356.jpeg",1024,356,true],"author_info":{"display_name":"MagdalenaW","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/author\/magdalenaw\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":325,"name":"Regulatory Update","slug":"regulatory-update-pl","term_group":0,"term_taxonomy_id":325,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":4,"filter":"raw","cat_ID":325,"category_count":4,"category_description":"","cat_name":"Regulatory Update","category_nicename":"regulatory-update-pl","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=217181"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":217275,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217181\/revisions\/217275"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/194173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=217181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=217181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=217181"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=217181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}