{"id":20191,"date":"2022-05-12T13:05:59","date_gmt":"2022-05-12T12:05:59","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/bez-kategorii\/researchers-listeria-problemfish\/"},"modified":"2022-05-24T11:09:58","modified_gmt":"2022-05-24T10:09:58","slug":"problem-wystepowania-listeria-w-rybach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/problem-wystepowania-listeria-w-rybach\/","title":{"rendered":"Badacze zwracaj\u0105 uwag\u0119 na problem wyst\u0119powania Listeria w rybach"},"content":{"rendered":"\n

W najnowszym wydaniu EMERGING MICROBES & INFECTIONS pojawi\u0142 si\u0119 artyku\u0142 Invasive listeriosis outbreaks and salmon products: a genomic, epidemiological study.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Wed\u0142ug Rocznego Raportu Epidemiologicznego wydanego w 2020 roku dotycz\u0105cego chor\u00f3b zaka\u017anych w Europie, w 2017 r. 30 kraj\u00f3w zg\u0142osi\u0142o 2 502 potwierdzone przypadki listeriozy <\/strong>w UE\/EOG. Standardowy wska\u017anik zg\u0142osze\u0144 UE\/EOG wed\u0142ug wieku wyni\u00f3s\u0142 0,42 przypadk\u00f3w na 100 000 mieszka\u0144c\u00f3w. Najwy\u017cszy wska\u017anik wykryto w\u015br\u00f3d os\u00f3b powy\u017cej 64 roku \u017cycia (1,7 przypadk\u00f3w na 100 000 ludno\u015bci). Roczna liczba przypadk\u00f3w listeriozy w UE\/EOG wykazuje tendencj\u0119 wzrostow\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Naukowcy zidentyfikowali 22 niezale\u017cne ogniska listeriozy<\/strong>, na przestrzeni 2010-2021, kt\u00f3re najprawdopodobniej by\u0142y zwi\u0105zane ze spo\u017cywaniem produkt\u00f3w z w\u0119dzonego \u0142ososia<\/strong> i \u0142ososia typu Gravlax (graved salmon<\/em>).<\/strong> W Niemczech zidentyfikowano 228 przypadk\u00f3w –  z 50 zg\u0142oszonych zgon\u00f3w, dla 17 powodem zgonu by\u0142a listerioza. Wiele z tych ognisk choroby by\u0142o ogniskami transgranicznymi, a wi\u0119c kolejne przypadki mia\u0142y miejsce w innych krajach.<\/p>\n\n\n\n

Inwazyjna listerioza, wywo\u0142ywana przez Listeria (L.) monocytogenes,<\/strong> jest powa\u017cn\u0105 infekcj\u0105 przenoszon\u0105 przez \u017cywno\u015b\u0107. Szczeg\u00f3lnie nara\u017cone s\u0105 osoby z obni\u017con\u0105 odporno\u015bci\u0105. Celem badania (Invasive listeriosis outbreaks and salmon products: a genomic, epidemiological study) by\u0142a identyfikacja i analiza ognisk listeriozy<\/strong> w Niemczech zwi\u0105zanych z produktami z \u0142ososia w\u0119dzonego i typu Gravlax jako najbardziej prawdopodobnym \u017ar\u00f3d\u0142em infekcji przy u\u017cyciu sekwencjonowania ca\u0142ego genomu (WGS) i wywiad\u00f3w z pacjentami.<\/p>\n\n\n\n

Raport pokaza\u0142, \u017ce produkty z \u0142ososia w\u0119dzonego i typu Gravlax ska\u017cone L. monocytogenes<\/em> stanowi\u0105 powa\u017cne ryzyko infekcji listerioz\u0105<\/strong> w Niemczech. Interdyscyplinarne dzia\u0142ania, w tym badania WGS i epidemiologiczne, by\u0142y niezb\u0119dne do zidentyfikowania \u017ar\u00f3d\u0142a infekcji. Niegotowane lub nie poddane odpowiedniej obr\u00f3bce termicznej produkty z \u0142ososia to \u017cywno\u015b\u0107 wysokiego ryzyka, cz\u0119sto zanieczyszczona L. monocytogenes<\/strong><\/em>. Aby zminimalizowa\u0107 ryzyko infekcji dla konsument\u00f3w<\/strong>, producenci \u017cywno\u015bci musz\u0105 poprawi\u0107 \u015brodki higieny<\/strong> i ograniczy\u0107 nara\u017cenie na dzia\u0142anie patogen\u00f3w podczas przetw\u00f3rstwa \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Firma M\u00e9rieux NutriSciences zapewnia producentom \u017cywno\u015bci szeroki zakres us\u0142ug (w tym testy, zarz\u0105dzanie kryzysowe, plany monitorowania) w celu oceny braku patogen\u00f3w <\/strong>i zagwarantowania bezpiecze\u0144stwa oraz spe\u0142nienia przepis\u00f3w i standard\u00f3w jako\u015bci.<\/strong> Nasze laboratoria posiadaj\u0105 akredytacj\u0119 ISO17025.<\/p>\n\n\n\n

\n
Skontaktuj si\u0119 z nami, aby dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej.<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\u0179r\u00f3d\u0142a: <\/span><\/p>\n\n\n\n

Invasive listeriosis outbreaks and salmon products: a genomic, epidemiological study<\/a><\/p>\n\n\n\n

Researchers draw attention to Listeria problem in fish<\/a>, Food Safety News, May4, 2022<\/p>\n\n\n\n

ECDC Listeriosis<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W najnowszym wydaniu EMERGING MICROBES & INFECTIONS pojawi\u0142 si\u0119 artyku\u0142 Invasive listeriosis outbreaks and salmon products: a genomic, epidemiological study. Wed\u0142ug Rocznego Raportu Epidemiologicznego wydanego w 2020 roku dotycz\u0105cego chor\u00f3b zaka\u017anych w Europie, w 2017 r. 30 kraj\u00f3w zg\u0142osi\u0142o 2 502 potwierdzone przypadki listeriozy w UE\/EOG. Standardowy wska\u017anik zg\u0142osze\u0144 UE\/EOG wed\u0142ug wieku wyni\u00f3s\u0142 0,42 przypadk\u00f3w…<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":19677,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[562],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-20191","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-safety-pl"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":562,"label":"Food Safety"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Merieux_NutriSciences-news-listeria.jpg",1024,299,false],"author_info":{"display_name":"tomasz radominski","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/author\/tomasz-radominski\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":562,"name":"Food Safety","slug":"food-safety-pl","term_group":0,"term_taxonomy_id":562,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":7,"filter":"raw","cat_ID":562,"category_count":7,"category_description":"","cat_name":"Food Safety","category_nicename":"food-safety-pl","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20191"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20191\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20191"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=20191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}