{"id":166257,"date":"2025-03-25T09:36:35","date_gmt":"2025-03-25T09:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/unia-europejska-zaostrza-kryteria-bezpieczenstwa-dla-listerii-monocytogenes\/"},"modified":"2025-03-25T09:53:03","modified_gmt":"2025-03-25T09:53:03","slug":"unia-europejska-zaostrza-kryteria-bezpieczenstwa-dla-listerii-monocytogenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/unia-europejska-zaostrza-kryteria-bezpieczenstwa-dla-listerii-monocytogenes\/","title":{"rendered":"Unia Europejska zaostrza kryteria bezpiecze\u0144stwa dla Listerii monocytogenes"},"content":{"rendered":"\n

21 listopada 2024 roku w Dzienniku Urz\u0119dowym Unii Europejskiej ukaza\u0142o si\u0119 Rozporz\u0105dzenie (UE) 2024\/2895<\/strong>, kt\u00f3re zmienia Rozporz\u0105dzenie (WE) nr 2073\/2005<\/strong> w zakresie Listeria monocytogenes. Nowe rozporz\u0105dzenie wprowadza bardziej rygorystyczne kryteria dotycz\u0105ce wykrywania i kontroli tej bakterii.<\/p>\n\n\n\n

W swoim najnowszym raporcie dotycz\u0105cym zoonoz za rok 2022, Europejski Urz\u0105d ds. Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA)<\/strong> odnotowa\u0142 wzrost liczby przypadk\u00f3w listeriozy u ludzi o 15,9% w por\u00f3wnaniu z rokiem 2021, wskazuj\u0105c j\u0105 jako pi\u0105t\u0105 najcz\u0119\u015bciej zg\u0142aszan\u0105 zoonoz\u0119.<\/p>\n\n\n\n

ADotychczas kryterium \u201enieobecno\u015b\u0107 w 25 g\u201d dla Listeria monocytogenes dotyczy\u0142o wy\u0142\u0105cznie \u017cywno\u015bci pozostaj\u0105cej pod bezpo\u015bredni\u0105 kontrol\u0105 operatora przedsi\u0119biorstwa sektora spo\u017cywczego, kt\u00f3re j\u0105 wyprodukowa\u0142o. Kryterium to obowi\u0105zywa\u0142o jedynie wtedy, gdy operator nie by\u0142 w stanie wykaza\u0107 przed w\u0142a\u015bciwymi organami, \u017ce poziomy bakterii pozostan\u0105 poni\u017cej 100 jtk\/g a\u017c do ko\u0144ca okresu przydatno\u015bci produktu. Wprowadzone zmiany powoduj\u0105, \u017ce kryterium to ma teraz zastosowanie do ca\u0142ego okresu przydatno\u015bci produktu do spo\u017cycia.<\/p>\n\n\n\n

Rozporz\u0105dzenie (UE) 2024\/2895 wejdzie w \u017cycie 11 grudnia 2024 roku, a jego stosowanie b\u0119dzie obowi\u0105zkowe od 1 lipca 2026 roku. Okres przej\u015bciowy zosta\u0142 przyznany, aby umo\u017cliwi\u0107 przemys\u0142owi spo\u017cywczemu dostosowanie si\u0119 do nowych wymaga\u0144 i ich skuteczne wdro\u017cenie.<\/p>\n\n\n\n

\u0179r\u00f3d\u0142o: Dziennik Urz\u0119dowy UE, 21 listopada 2024<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

We\u017a udzia\u0142 w naszym bezp\u0142atnym webinarze na temat aktualizacji przepis\u00f3w i zapewnij bezpiecze\u0144stwo swoim produktom!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Webinar<\/h1>\n\n\n\n

Nowe kryteria bezpiecze\u0144stwa dla Listerii monocytogenes – jak przygotowa\u0107 si\u0119 do spe\u0142nienia zmienionych wymaga\u0144 prawnych?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

10 grudnia- 10:00<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Udzia\u0142 bezp\u0142atny<\/strong>. Liczba miejsc ograniczona. <\/p>\n\n\n\n

\n
Zarejestruj si\u0119<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

21 listopada 2024 roku w Dzienniku Urz\u0119dowym Unii Europejskiej ukaza\u0142o si\u0119 Rozporz\u0105dzenie (UE) 2024\/2895, kt\u00f3re zmienia Rozporz\u0105dzenie (WE) nr 2073\/2005 w zakresie Listeria monocytogenes. Nowe rozporz\u0105dzenie wprowadza bardziej rygorystyczne kryteria dotycz\u0105ce wykrywania i kontroli tej bakterii. W swoim najnowszym raporcie dotycz\u0105cym zoonoz za rok 2022, Europejski Urz\u0105d ds. Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA) odnotowa\u0142 wzrost liczby przypadk\u00f3w…<\/p>\n","protected":false},"author":53,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[1548],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-166257","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized-4-2-7"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":1548,"label":"Uncategorized"}]},"featured_image_src_large":false,"author_info":{"display_name":"darko","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/author\/darko-tapollostudio-fr\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":1548,"name":"Uncategorized","slug":"uncategorized-4-2-7","term_group":0,"term_taxonomy_id":1548,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":11,"filter":"raw","cat_ID":1548,"category_count":11,"category_description":"","cat_name":"Uncategorized","category_nicename":"uncategorized-4-2-7","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/53"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=166257"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":166258,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166257\/revisions\/166258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=166257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=166257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=166257"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=166257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}