{"id":14270,"date":"2022-02-18T13:22:07","date_gmt":"2022-02-18T13:22:07","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?page_id=14270"},"modified":"2022-04-20T11:22:05","modified_gmt":"2022-04-20T10:22:05","slug":"walidacja-procesow","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/walidacja-procesow\/","title":{"rendered":"Walidacja proces\u00f3w"},"content":{"rendered":"\n

Badania przeprowadzane w ramach walidacji procesu<\/strong> maj\u0105 na celu uzyskanie potwierdzenia, \u017ce proces ten umo\u017cliwia osi\u0105gni\u0119cie docelowego poziomu bezpiecze\u0144stwa i\/lub spe\u0142nienia wymaga\u0144 prawnych.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Czym jest walidacja proces\u00f3w?<\/h2>\n\n\n\n

Walidacja Proces\u00f3w to udokumentowane i praktyczne badanie potwierdzaj\u0105ce, \u017ce proces, dzia\u0142aj\u0105cy w ramach kontrolowanych parametr\u00f3w (\u201eproces kontrolowany\u201d), prowadzi do otrzymania produktu gotowego zgodnie z wymogami bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Przy za\u0142o\u017ceniu, \u017ce proces przebiega w ramach ustalonych parametr\u00f3w procesowych (tzn. jest on stabilny), mo\u017cliwe jest zapewnienie, \u017ce ryzyko zwi\u0105zane z zagro\u017ceniami w \u017cywno\u015bci jest monitorowane, a zatem kontrolowane.<\/p>\n\n\n\n

Najlepszym sposobem zarz\u0105dzania bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci jest zarz\u0105dzanie procesami:<\/p>\n\n\n\n

  • Praktyczna znajomo\u015b\u0107 procesu<\/li>
  • Kontrola nad wszystkimi etapami procesu, kt\u00f3ra zapewnia, \u017ce proces dzia\u0142a wed\u0142ug zdefiniowanych parametr\u00f3w<\/li>
  • Walidacja wydajno\u015bci procesu<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Przeprowadzenie walidacji procesu, kt\u00f3ry nie przebiega we w\u0142a\u015bciwy spos\u00f3b, pozwala na wyeliminowanie lub unikni\u0119cie wprowadzenia zagro\u017cenia.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Jakie procesy nale\u017cy podda\u0107 walidacji?<\/h2>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n
    • Procesy termiczne, kt\u00f3rych celem jest eliminacja \/ redukcja poziomu patogen\u00f3w (sterylizacja, pasteryzacja, sterylizacja \u017cywno\u015bci kwa\u015bnej, obr\u00f3bka termiczna \u017cywno\u015bci o niskiej aktywno\u015bci wody, UHT, gotowanie, suszenie, sma\u017cenie, \u2026)<\/li>
    • Procesy mycia w odniesieniu do alergen\u00f3w i pozosta\u0142o\u015bci detergent\u00f3w<\/li>
    • Procesy dezynfekcji (czysto\u015b\u0107 mikrobiologiczna, pozosta\u0142o\u015bci \u015brodk\u00f3w dezynfekcyjnych)<\/li>
    • Nietermiczne procesy eliminacji \/ redukcji poziomu patogen\u00f3w (wysokie ci\u015bnienie, marynowanie, zakwaszanie, \u2026)<\/li>
    • \u015arodki \u0142agodz\u0105ce ograniczaj\u0105ce obecno\u015b\u0107 akryloamidu w \u017cywno\u015bci<\/li>
    • Redukcja poziomu \/ zahamowanie wzrostu okre\u015blonych patogen\u00f3w w produktach \u017cywno\u015bciowych lub jej komponentach<\/li>
    • O\u015bwiadczenia zdrowotne, \u017cywieniowe, dotrzymanie deklarowanych zawarto\u015bci witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych do ko\u0144ca terminu przydatno\u015bci produktu<\/li>
    • Procesy mieszania<\/li>
    • Detektory metali, innych cia\u0142 obcych, magnesy, sita<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

      Nasze podej\u015bcie<\/h2>\n\n\n\n

      \u015aci\u015ble wsp\u00f3\u0142pracujemy z naszymi klientami w celu precyzyjnego ustalenia za\u0142o\u017ce\u0144 przeprowadzanego procesu walidacji. Szczeg\u00f3\u0142owo opracowany plan procesu walidacji prowadzi do uzyskania miarodajnego i rzetelnego wyniku badania. W ca\u0142y proces anga\u017cujemy klienta, a nasz zesp\u00f3\u0142 na bie\u017c\u0105co informuje o kolejnych etapach prac w ramach przeprowadzanych projekt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

      Etapy walidacji obejmuj\u0105:<\/h4>\n\n\n\n
      • Indywidualne konsultacje z klientem<\/li>
      • Opracowanie za\u0142o\u017ce\u0144 projektu walidacji<\/li>
      • Zweryfikowanie, czy za\u0142o\u017cenia s\u0105 osi\u0105galne<\/li>
      • Przeprowadzenie test\u00f3w<\/li>
      • Interpretacja wynik\u00f3w – Wnioski<\/li>
      • Przedstawienie raportu z bada\u0144<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Posiadamy:<\/h4>\n\n\n\n
        • Ponad 10-letnie do\u015bwiadczenie<\/li>
        • Mi\u0119dzynarodow\u0105 sie\u0107 ekspert\u00f3w<\/li>
        • Liczne publikacje naukowe na temat walidacji proces\u00f3w<\/li>
        • 7 laboratori\u00f3w w UE i ponad 10 wyspecjalizowanych ekspert\u00f3w w zakresie walidacji proces\u00f3w<\/li>
        • Ponad 1000 walidacji proces\u00f3w przeprowadzonych z powodzeniem na ca\u0142ym \u015bwiecie<\/li><\/ul>\n\n\n\n
          <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Badania przeprowadzane w ramach walidacji procesu maj\u0105 na celu uzyskanie potwierdzenia, \u017ce proces ten umo\u017cliwia osi\u0105gni\u0119cie docelowego poziomu bezpiecze\u0144stwa i\/lub spe\u0142nienia wymaga\u0144 prawnych. Czym jest walidacja proces\u00f3w? Walidacja Proces\u00f3w to udokumentowane i praktyczne badanie potwierdzaj\u0105ce, \u017ce proces, dzia\u0142aj\u0105cy w ramach kontrolowanych parametr\u00f3w (\u201eproces kontrolowany\u201d), prowadzi do otrzymania produktu gotowego zgodnie z wymogami bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci. Przy za\u0142o\u017ceniu, \u017ce proces…<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":14271,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"folder":[],"class_list":["post-14270","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"taxonomy_info":[],"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/mxns_process_validation.jpg",1024,299,false],"author_info":{"display_name":"Bas van Seeters","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/author\/bas\/"},"comment_info":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14270"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14270\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/folder?post=14270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}