{"id":107707,"date":"2022-01-03T15:53:17","date_gmt":"2022-01-03T15:53:17","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/cocoa-and-chocolate\/"},"modified":"2024-07-11T14:31:08","modified_gmt":"2024-07-11T13:31:08","slug":"cocoa-and-chocolate","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/cocoa-and-chocolate\/","title":{"rendered":"Kakao i produkty czekoladowe"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podczas procesu produkcyjnego producenci kakao, czekolady i produkt\u00f3w pochodnych musz\u0105 spe\u0142nia\u0107 wymagania licznych norm i przepis\u00f3w, aby m\u00f3c wprowadza\u0107 swoje wyroby na rynek.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-merieux-nutrisciences-oferuje-kompleksowe-wsparcie-dla-producentow\"><strong>M\u00e9rieux NutriSciences oferuje kompleksowe wsparcie dla producent\u00f3w<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">kakaowych i czekoladowych wyrob\u00f3w obejmuj\u0105ce szeroki zakres produkt\u00f3w wytwarzanych z ziaren kakaowca:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mas\u0142o kakaowe<\/li>\n\n\n\n<li>Ziarno kakaowe, stal\u00f3wki<\/li>\n\n\n\n<li>Kakao w proszku<\/li>\n\n\n\n<li>Czekolada<\/li>\n\n\n\n<li>Likier kakaowy<\/li>\n\n\n\n<li>Batony czekoladowe<\/li>\n\n\n\n<li>Wyroby cukiernicze &#8211; odwied\u017a nasz\u0105 stron\u0119 po\u015bwi\u0119con\u0105 wyrobom cukierniczym, aby dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej na ten temat i pozna\u0107 nasze us\u0142ugi wspieraj\u0105ce bran\u017c\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ze wzgl\u0119du na ich powszechne wykorzystanie i znaczenie na rynku, produkty powsta\u0142e z przetwarzania ziaren kakaowych, podlegaj\u0105 licznych przepisom europejskim maj\u0105cym na celu zapewnienie bezpiecze\u0144stwa konsument\u00f3w ko\u0144cowych.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-kakao-i-wyroby-czekoladowe-bezpieczenstwo-i-jakosc\"><strong>Kakao i wyroby czekoladowe: Bezpiecze\u0144stwo i jako\u015b\u0107<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wed\u0142ug danych RASFF, przeanalizowanych za pomoc\u0105 naszego narz\u0119dzia online Safety HUD, w 2021 roku zg\u0142oszono 42 zdarzenia (-48% w por\u00f3wnaniu do 2019 r.).Alergeny by\u0142y g\u0142\u00f3wn\u0105 przyczyn\u0105 problem\u00f3w z produktami kakaowymi i czekoladowymi w Europie.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Blue-Paper-2021-extract-Cocoa-and-Chocolate-products.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7113\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Blue Paper 2021 extract &#8211; Cocoa and Chocolate products<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Opr\u00f3cz alergen\u00f3w, g\u0142\u00f3wnymi zanieczyszczeniami wyst\u0119puj\u0105cymi w kakao, czekoladzie i produktach pochodnych s\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-f5c7419e-712d-4e4d-b347-8e137f2cb96f\">\n<li>metale ci\u0119\u017ckie, a w szczeg\u00f3lno\u015bci kadm<\/li>\n\n\n\n<li>pestycydy,<\/li>\n\n\n\n<li>mikotoksyny,<\/li>\n\n\n\n<li>WWA (wielopier\u015bcieniowe w\u0119glowodory aromatyczne),<\/li>\n\n\n\n<li>zagro\u017cenia mikrobiologiczne,<\/li>\n\n\n\n<li>i r\u00f3\u017cne zagro\u017cenia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n        <div class=\"wp-block-accordion\">\n            \n                                    <div class=\"nq-c-Dropdown\" data-nqis=\"Dropdown\">\n                        <div data-nqdisplay=\"small\"><\/div>\n                        <div data-nqdisplay=\"large\"><\/div>\n    \n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-toggler nq-c-Heading nq-u-blue\" data-lvl=\"3\" aria-expanded=\"false\">\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-txt\">Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o Safety HUD, narz\u0119dziu online M\u00e9rieux NutriSciences<\/span>\n                            <span class=\"nq-c-Dropdown-toggler-icon\">\n                                \n                                <span class=\"icon-minus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20.000000pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M936 2697 c-109 -61 -106 -221 5 -277 38 -20 66 -20 1619 -20 1553 0\n1581 0 1619 20 113 57 113 223 0 280 -38 20 -66 20 -1621 20 l-1583 0 -39 -23z\"\/>\n<\/g>\n<\/svg>\n<\/span>\n                                <span class=\"icon-plus-accordion\"><?xml version=\"1.0\" standalone=\"no\"?>\n<!DOCTYPE svg PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD SVG 20010904\/\/EN\"\n \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/2001\/REC-SVG-20010904\/DTD\/svg10.dtd\">\n<svg version=\"1.0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\n width=\"20pt\" height=\"20pt\" viewBox=\"0 0 512.000000 512.000000\"\n preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\">\n\n<g transform=\"translate(0.000000,512.000000) scale(0.100000,-0.100000)\"\nfill=\"#000000\" stroke=\"none\">\n<path d=\"M2480 4288 c-18 -13 -43 -36 -54 -51 -21 -28 -21 -35 -24 -773 l-2\n-744 -744 -2 c-738 -3 -745 -3 -773 -24 -98 -73 -98 -195 0 -268 28 -21 35\n-21 773 -24 l744 -2 2 -744 c3 -738 3 -745 24 -773 73 -98 195 -98 268 0 21\n28 21 35 24 773 l2 744 744 2 c738 3 745 3 773 24 98 73 98 195 0 268 -28 21\n-35 21 -773 24 l-744 2 -2 744 c-3 738 -3 745 -24 773 -35 48 -82 73 -134 73\n-32 0 -57 -7 -80 -22z\"\/>\n<\/g>\n<\/svg>\n<\/span>\n                                \n                            <\/span>\n                        <\/div>\n                        <div class=\"nq-c-Dropdown-menu\" hidden>\n                                                            <p>Safety HUD to rozwi\u0105zanie M\u00e9rieux NutriSciences zaprojektowane w celu identyfikacji zagro\u017ce\u0144 i oszustw zwi\u0105zanych z \u017cywno\u015bci\u0105 na ca\u0142ym \u015bwiecie: codzienne raporty, wyszukiwanie wielu parametr\u00f3w, automatyczne alerty, linki do oryginalnych \u017ar\u00f3de\u0142, panel statystyczny, ekstrakcja danych w formacie XLS.<br \/>\nSafety HUD monitoruje oficjalne agencje w 58 krajach na ca\u0142ym \u015bwiecie i dziesi\u0105tki internetowych \u017ar\u00f3de\u0142 medialnych.<br \/>\nNarz\u0119dzie jest dost\u0119pne w j\u0119zyku angielskim i oferuje dwa plany subskrypcji, aby zaspokoi\u0107 ka\u017cd\u0105 potrzeb\u0119 operacyjn\u0105: PRO i ADVANCED<\/p>\n    \n                                                                    <div class=\"wp-block-buttons\">\n                                        <div class=\"wp-block-button is-style-fill\">\n                                            <a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/regulatory.mxns.com\/en\/safety-hud-0\" target=\"_blank\" aria-label=\"accordion\" rel=\"noopener\">Discover all the features<\/a>\n                                        <\/div>\n                                    <\/div>\n                                                                                    <\/div>\n                    <\/div>\n                                    <\/div>\n    \n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-uslugi-w-zakresie-wyrobow-kakaowych-i-czekoladowych-w-jaki-sposob-merieux-nutrisciences-moze-ci-pomoc\"><strong>Us\u0142ugi w zakresie wyrob\u00f3w kakaowych i czekoladowych: w jaki spos\u00f3b M\u00e9rieux NutriSciences mo\u017ce Ci pom\u00f3c?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u015bli planujesz przeprowadzi\u0107 testy swoich wyrob\u00f3w kakaowych i czekoladowych (ziaren kakaowych) lub potrzebujesz bardziej zaawansowanych us\u0142ug, M\u00e9rieux NutriSciences spe\u0142ni Twoje wymagania:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>szeroki zakres us\u0142ug dostosowanych do indywidualnych potrzeb,<\/li>\n\n\n\n<li>akredytowane laboratoria w Europie,<\/li>\n\n\n\n<li>lokalna obecno\u015b\u0107 o globalnym zasi\u0119gu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-7d812b4c wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/contact\/\">Skontaktuj si\u0119 z nami, aby dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej o naszych us\u0142ugach zwi\u0105zanych z kakao i czekolad\u0105<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Podczas procesu produkcyjnego producenci kakao, czekolady i produkt\u00f3w pochodnych musz\u0105 spe\u0142nia\u0107 wymagania licznych norm i przepis\u00f3w, aby m\u00f3c wprowadza\u0107 swoje wyroby na rynek. M\u00e9rieux NutriSciences oferuje kompleksowe wsparcie dla producent\u00f3w kakaowych i czekoladowych wyrob\u00f3w obejmuj\u0105ce szeroki zakres produkt\u00f3w wytwarzanych z ziaren kakaowca: Ze wzgl\u0119du na ich powszechne wykorzystanie i znaczenie na rynku, produkty powsta\u0142e z&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":226222,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"folder":[],"class_list":["post-107707","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"taxonomy_info":[],"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/cocoa-1024x684.jpeg",1024,684,true],"author_info":{"display_name":"Bas van Seeters","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/author\/bas\/"},"comment_info":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/107707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107707"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/107707\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/226222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/folder?post=107707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}