Mérieux NutriSciences oferuje specjalistyczne usługi statystyczne i szkolenia w celu wsparcia usług z zakresu Analizy Sensorycznej i Badań Konsumenckich.

Nasz zespół ekspertów z dziedziny statystyki znajduje się w czołówce zespołów badawczych i akademickich, często jest zaangażowany w przygotowywanie publikacji naukowych dla projektów badawczych. Stosowane innowacyjne metody obejmują szeroki zakres, w tym:

Analiza sensoryczna żywności

  • Metody dyskryminacyjne (progowe i wykrywania różnic)
    • Metody określania wartości progowych (metoda limitów, metoda „schodkowa", metoda stałego bodźca)
    • Metody różnicowe (metoda trójkątowa, metoda duo-trio, metoda „dwóch z pięciu", metoda parzysta, metoda wielokrotnych porównań, metoda szeregowani)
  • Skalowanie
    • Skale kategorii
    • Skale liczbowe-interwałowe
    • Skale typu „just right"
    • Skale liniowe
    • Skale stosunku (ME)
  • Profilowanie
    • Profilowanie (drogą konsensusu)
    •  Ilościowa Analiza Opisowa - QDA
    • Profilowanie różnicowe (odchyleń od wzorca)
    • Ilościowe profilowanie zapachu i smaku (QFP)
    • Metoda profilowania dynamicznego (TRP)

Może Cię również zainteresować

POTRZEBUJESZ WIĘCEJ INFORMACJI?

Skontaktuj się z nami!